Osnova za 10 pastila.
Sastojci: 60 g šećera u prahu ili eritritola u prahu, 5–6 kapi vode (po potrebi).
Priprema:
1. Secer u prahu ili eritrol u prahu staviti u posudu.
2. Dodavati vodu po kapima dok se ne dobije gusta, lepljiva pasta.
Christmas Recipes, Quick and Easy, Chowders and Soups, Strengthen the Body, Coffee and Tea Cookies, Main Dishes, Beverages, No Baking, Around the World, Phyllo Pastry Pies, Lean recipes, Toppings and Creams, Side Dishes, Frying, Fish Dishes, Salads, Tips, Salty, Sweet, Sauces, Cakes, Easter Recipes, Vegetarian Recipes, Winter Stores.
Pages
▼
Sunday, February 1, 2026
Razlika između pita hleba, somuna i balon lepinje (The difference between pita bread, flatbread and balloon bun)
Pita hleb
Pita hleb je tanak, mekan i najčešće pečen na veoma visokoj temperaturi. Tokom pečenja se jako naduva i formira džep u sredini. Kada se ohladi, džep ostaje i pita se lako preseca i puni. Najčešće se koristi za:
- falafel
- humus
- povrće i soseve
- lagane sendvice
Glavna osobina: ima unutrašnji džep i lako se puni.
Burek sa mesom (Borek with minced meat)
Sastojci (za 1 veliki burek): 500 g tankih kora za pitu, za fil - 500 g mlevenog mesa (najbolje mešano – svinjsko i juneće ili samo juneće), 2 glavice crnog luka (oko 250 g), 2 čena belog luka (opciono), 2 kašike ulja (30 ml), 3 g soli, 1/2 kašičice bibera, 1 kašičica aleve paprike, 1/2 kašičice ljute paprike u prahu (opciono), 150 ml vode (ili malo mleka), 1/2 kašičice sušenog origana ili peršuna (opciono), preliv za kore - 200 ml ulja, 200 ml mleka
Priprema:
Priprema fila
1. Oljustiti crni luk i beli luk. Sitno iseckajte crni luk i beli luk.
2. U tiganju zagrejte ulje na srednjoj temperaturi (4) i propržite crni luk dok ne postane staklast.
2b. Dodajte beli luk i pržite minut dva dok ne pusti miris.
Salata od paradajza i krastavaca sa kiselim mlekom (Tomato and cucumber salad with sour milk)
Sastojci (za 2–3 porcije): 2 srednja paradajza (250 g), 1 srednji krastavac (150 g), 100 g belog sira (mladi sir ili stari beli sir), 120 ml kiselog mleka, ½ čena belog luka (sitno iseckanog ili izgnječenog), ¼ kašičice soli, prstohvat sveže mlevenog crnog bibera, sveže začinsko bilje (2 kašike sitno seckanog npr. 1 kašika lista peršuna + 1 kašika vlasca ili 1 kašika lista peršuna + 1 kašičica mirođije).
Priprema:
1. Paradajz i krastavac operi i iseci na kockice ili kolutove.
2. Beli sir iseckaj ili izmrvi.