Pileca supa sa rezancima (Chicken noodle soup)

Sastojci (3 porcije): 250–300 g pilećeg filea, 1 litar vode, 1 šargarepa, ¼ glavice crnog luka, 40-50 g tankih rezanaca ili posnih rezanaca, prstohvat soli, prstohvat bibera, 1 kašičica suvog peršuna ili 1 kašika svežeg lista peršuna (sitno seckanog), 1 kašičica maslinovog ulja (opciono).

Priprema:

0. Nemojte prati pilece meso.

1. Pileći file iseći na kockice ili trake. Šargarepu i crni luk oljustiti. Crni luk iseci na kockice a šargarepu na kokutove.

2. U šerpu sipati vodu, dodati piletinu, crni luk i suvi persun (ako koristite), kuvati na srednjoj temperaturi (4 od 6), od momenta kljucanja, 20-30 minuta zavisno od veličine kockica.

Koji su znakovi da ti neki mlečni proizvod zapravo pojačava upalu u telu? (What are the signs that a dairy product is actually increasing inflammation in your body?)

Znakovi da ti neki mlečni proizvod možda ne prija i da pojačava iritaciju ili upalne reakcije obično se ne pojave kao “dramatična alergija”, nego kao sitne stvari koje se ponavljaju nakon konzumiranja.

Najčešći znaci su:

• nadutost i osećaj “težine” u stomaku
• gasovi ubrzo nakon mlečnih proizvoda
• krčanje creva
• dijareja ili mekša stolica
• zatvor kod nekih ljudi
• osećaj kiseline ili pečenja u želucu
• pojačane akne ili sitne upalne bubuljice
• svrab kože ili crvenilo
• osećaj umora posle obroka
• “magla u glavi” ili tromost
• pojačano stvaranje sluzi kod nekih ljudi
• pogoršanje simptoma kod osoba koje već imaju ekcem, IBS ili slične osetljive probleme

Sok od celera (Celery juice)

Sastojci: 1 veza listova celera sa stabljikama.

Priprema:

Sok od celera u sokovniku

1. Operite celer čistom vodom da biste uklonili sve ostatke.

2. Propustite celer kroz sokovnik.

Kuvana curetina osnovni recept (Cooked turkey basic recipe)

Cureca supa je dobra za creva (olakšava varenje), stomak (umiruje i hrani), pluća (vlaži i podržava disanje) i imunitet (jača odbrane organizma).

Sastojci (2 porcije): 400 g ćurećeg filea, 1,3 litre vode, 1 šargarepa, pola korena paškanata, mali komad celera (2.5 cm/1 inc), prstohvat soli, 1 kašičica maslinovog ulja (opciono).

Priprema:

0. Oljustiti koren paskanata, koren celera i šargarepu. Iseci na kocke ili kolutove. Komad celera ne seći.

1. Ćureće meso staviti u vodu.

2. Kuvati do ključanja na visokoj temperaturi (6) i skidati penu.

Kuvana piletina osnovni recept (Cooked chicken basic recipe)

Supa je dobra za creva.

Sastojci (2 porcije): 400 g pilećeg belog mesa ili bataka (bez kože), 1,2 litre vode, 1 šargarepa, mali komad celera (2.5 cm/1 inc), prstohvat soli, 1 kašika svežeg lista peršuna (opciono, sitno seckanog).

Priprema:

0. Šargarepu i komad celera oljustiti. Šargarepu iseci na kolutove.

1. Meso staviti u šerpu.

2. Naliti vodom i zagrevati dok ne provri na jakoj temperaturi (6).

Dnevni jelovnik protiv zatvora (Daily anti-constipation menu)

Hrana koja pomaze kod tvrđe stolice

Napici koji podsticu praznjenje creva

DORUČAK 

1a. Casa tople vode, ili 

1b. Casa toplog blagog čaja

2a. Ovsene pahuljice sa voćem (recept sledi), ili 

2b. Jogurt sa malo lanenog semena (recept sledi)

Za doručak koji je blag za creva i podstiče varenje, najbolje je da se pije blagi čaj bez kofeina ili topla voda. Evo nekoliko opcija:

Blagi čajevi:

- Kamilica – smiruje stomak, pomaže kod nadutosti i grčeva.

- Menta (nana) – olakšava varenje i sprečava gasove.

- Ruzmarin ili majčina dušica – lagano stimulišu probavu.

- Đumbir – samo vrlo blago, sitan komadić ili prstohvat u toploj vodi, poboljšava cirkulaciju i varenje.

Saveti za doručak i napitak:

- Čaša tople vode ili čaja na prazan stomak ujutru, 20-30 minuta pre doručka.

- Doručak neka bude lagan: ovsena kaša, kuvano voće ili jogurt sa malo lanenog semena.

- Izbegavajte jak crni čaj, kafa i gazirane napitke odmah ujutru, jer mogu iritirati creva.

Napici koji podsticu praznjenje creva (Drinks that stimulate bowel movement)

Dnevni jelovnik protiv zatvora 

1. Voda sa limunom

- Mlake vode 200–250 ml.

- Sok od ¼ do ½ svežeg limuna

Ako stomak dobro podnosi, može se postepeno povećati do soka od 1 celog limuna na čašu vode.

Kako piti?

Piti ujutru na prazan stomak. Popiti polako, u nekoliko gutljaja. Posle napitka sačekati 30 minuta pre doručka.

Koliko dugo se pije?

Može se piti svakodnevno 2–3 nedelje. Kod blažeg zatvora često deluje već posle nekoliko dana

Kolika je pauza? 

Napraviti pauzu 10 dana. Posle pauze može se ponoviti ciklus po potrebi.

Dodatne napomene:

- Ako postoji osetljiv želudac, gastritis ili problem sa zubnom gleđi, bolje je koristiti slabiju koncentraciju limuna i posle napitka isprati usta običnom vodom.

Zašto pomaze? 

Napitak deluje tako što blago stimuliše varenje, hidrira organizam i može pokrenuti refleks pražnjenja creva.

Hrana koja pomaze kod tvrde stolice (Foods that help with hard stools)

Dnevni jelovnik protiv zatvora 

Ako je stolica tvrda (zatvor), hrana može mnogo da pomogne jer omekšava sadržaj creva i podstiče pražnjenje.

Voce (bogato vlaknima i prirodnim secerima koji pokrecu creva):

- Šljive (sveže ili suve)

- Kruške

- Jabuke sa korom

- Kivi

- Smokve

- Breskve

- Kajsije

👉 Posebno su poznate suve šljive – često deluju prirodno laksativno.

Povrće (vlakna + voda):

- Spanac

- Brokoli

- Tikvice

- Šargarepa

- Cvekla

- Karfiol

- Kiseli kupus

Salata za upalu besike (Salad for inflammation of the bladder)

Sastojci: 3 sargarepe, 1 jabuka, 1 koren celera, 50g brusnica (svezih ili suvih), 50g borovnica (svezih ili suvih), za preliv - 2 kasike limunovog soka, 1 kasicica djumbira u prahu (ravna), 1 kasika meda.

Priprema:
1) Oljustiti sargarepu, koren celera i jabuku. Iseckati na kockice ili izrendati.
2) Pomesati sok od limuna, djumbir i med.
3) Pomesati sargarepu, jabuku, celer, brusnice i borovnice pa preliti zacinjenim sokom od limuna.

Ingredients: 3 carrots, 1 apple, 1 celery root, 50g cranberries (fresh or dried), 50g blueberries (fresh or dried), for dressing - 2 tablespoons lemon juice, 2g ginger powder, 1 tablespoon honey.

Preparation:
1) Peel carrots, celery root and apple. Dice or shred.
2) Mix the lemon juice, ginger and honey.
3) Mix the carrot, apple, celery, cranberries and blueberries and pour with spiced lemon juice.