Med od cvetova maslacka (Honey from dandelion flowers)

Sastojci: 300 cvetova maslacka,  1 L vode, 1 kg secer monk voca (ili smedjeg secera ili kokosovog secera), 2 veca limuna ili 3 manja, za pranje limuna, jabukovo sirce ili soda bikarbona.

Priprema:

1. Limun staviti u vanglu, sipati vodu i dodati 2 kasike sirceta. Ostaviti da stoji pola sata pa isprati limunove.

Ili u vanglu sipati 1 kasicicu sode bikarbone. Pokriti tanjirom i ostaviti pola sata. Prosuti vodu, sipati novu i ostaviti da stoji jos 15 minuta. Zatim isprati limunove.

Limunove iseci na kolutove pa na manje kriske.

2. Oprati i sterilisati tegle.

Med od ruzinih latica (Rose petals honey)

0. Ruzinim laticama trebate iseci beli deo koji je do centra ruze.

Gorak je pa ce i med biti gorak.

Vece latice ruza iseci nozem na manje komade. Manje ne morate seci.

Na tamnom i hladnom mestu (mesto koje nije na suncu, ne u frizideru), 6 do 8 nedelja

Sastojci: latice ruza, med.

1. Sakupite cvetove ruza - latice ruza. 

2. Odvojite latice i potopite ih u veću posudu s mlakom vodom da biste otklonili nečistoće i insekte.

Infuzirani med od lavande (Infused lavender honey)

Sastojci: 350g meda, 2 kasike cvetova lavande (suvih).

Priprema:

0) U teglu staviti cvetove lavande i sa drvenom kasikom izgnjeciti.

1) U serpicu staviti med i zagrejati na niskoj temperaturi (2).

2) U serpicu dodati cvetove lavande. Dobro promesati. Poklopiti i ostaviti 24 sata na sobnoj temperaturi.