Sastojci: 290 g blanširanog bademovog brašna, 200 g šećera, 90 g belanaca (od 3 jajeta), 2 kašike marmelade od kajsija, 3-5 kapi amareto likera od badema ili ekstrakta gorkog badema, ¼ kašičice soli, 1 kašičica ekstrakta vanile, 1-2 kašike kore pomorandže, 1-2 kašike kore limuna, za preliv - 1 belance, 150 g seckanih badema, šećer u prahu.
Priprema:
1. Umutite belanca minut ili dva ručno ili električnim mikserom, dok ne postane penasto.
2. Dodajte so, ekstrakt badema ili liker od amareto badema i ekstrakt vanile. Mešajte dok se ne sjedini.
