Amareto badem kolacici (Amaretto almond cookies)

Sastojci: 290 g blanširanog bademovog brašna, 200 g šećera, 90 g belanaca (od 3 jajeta), 2 kašike marmelade od kajsija, 3-5 kapi amareto likera od badema ili ekstrakta gorkog badema, ¼ kašičice soli, 1 kašičica ekstrakta vanile, 1-2 kašike kore pomorandže, 1-2 kašike kore limuna, za preliv - 1 belance, 150 g seckanih badema, šećer u prahu.

Priprema:

1. Umutite belanca minut ili dva ručno ili električnim mikserom, dok ne postane penasto.

2. Dodajte so, ekstrakt badema ili liker od amareto badema i ekstrakt vanile. Mešajte dok se ne sjedini.

Amareto kafa sa slagom (Amaretto coffee with whipped cream)

Sa alkoholom. I bez alkohola.

Sastojci: 120 ml crne kafe (vruće), 20 ml amareto likera, 2 kašike šlaga (umucenog), ½ kašičice cimeta u prahu, prstohvat muskatnog oraščića.

Priprema:

1. Skuvajte kafu.

2. Sipajte liker amaretto u veliku šolju za kafu.

Amaretto tresnja pice (Amaretto cherry drink)

Sa alkoholom.

Sastojci: 100ml amaretto likera od badema, 50ml tresnja kordial, 1 kašičica limunovog soka (sveže ceđenog), 300ml limunade (obicne ili gazirane), trešnje, kockice leda.

Priprema:

1. Napunite dve visoke čaše kockicama leda. 

2. Pomešajte amaretto, tresnja kordiali sok od limuna u maloj posudi.

Amaretto sirup (Amaretto syrup)

Sastojci: 180g secera, 180ml vode, 4-5 kasicica Amaretto likera od badema.

Priprema:

1. U serpicu, staviti secer i dodati vodu. Kuvati na srednjoj temperaturi, mesajuci, dok se secer ne otopi.

2. Smanjiti temperaturi na najmanju i ostaviti da se krcka dok se malo ne zgusne, oko 7 minuta.