Banana pudding made from millet, cocoa and tahini (Banana puding od prosa, kakaa i tahinija)

A creamy healthy dessert that combines complex carbohydrates from millet, healthy fats from tahini, fiber and plant sources of iron from millet, cocoa and sesame seeds. For a better use of plant-based iron, the pudding is excellently combined with fruits rich in vitamin C, such as berries.

Tags: vegetarian recipe, vegan, for snack, for breakfast, for energy, bring to work.

Millet cooking time: 6 h 45 minutes - 12 h 45 minutes.

Preparation time: 15 minutes.

Cooling time: 2-8 h.

Total preparation time: 9 hours - 21 hours.

Ingredients (1 larger or 2 smaller portions):

For the pudding: 100g ripe banana (peeled, about 1 small banana or about ½ to ⅔ large banana), 130g cooked millet (completely cooled*), 50ml plant-based milk (no added sugar), 1 tbsp cocoa powder (about 7g), 1 tbsp tahini (about 15g), 15–20g protein powder (optional, plant-based or whey isolate for the protein version), ¼ tsp cinnamon powder (optional), ¼ teaspoon vanilla extract (optional),

For serving: 50 g blackberries, 50 g raspberries.

Preparation:

1. Cook millet.

2. Allow the millet to cool completely.

Proteinski keksici sa cokoladom (Protein cookies with chocolate)

Možeš koristiti kao užinu, doručak ili posle treninga.

Sastojci (za 10 keksića, ~5 cm): 150 g ovsenih pahuljica (može i samlevenih), 30 g proteinskog praha - čokolada ili vanila (protein surutke ili biljni protein), 1 zrela banana, 1 jaje, 2 kašike kakaa u prahu, 2 kašike meda ili javorovog sirupa, 40 g komadića tamne cokolade, 1 kašika kokosovog ulja (otopljenog), ½ kašičice praška za pecivo.

Priprema:

1. U činiji izgnječi bananu dok ne postane kremasta.

2. Dodaj jaje, med i otopljeno kokosovo ulje, pa dobro promešaj.

Proteinski mafini od kupina (Blackberry protein muffins)

Sastojci: 100 g bademovog brašna (fino mlevenog), 60 g psenicnog belog brašna tip 400, 40 g proteina surutke u prahu sa ukusom vanile, 1 kašičica praška za pecivo, 1/2 kašičice soli, 1/4 kašičice sode bikarbone, 1/2 kašičice mlevenog kardamoma, 125 g domaceg bademovog putera 2, 100 g šećer monk voca, 125 ml grčkog jogurta, 65 ml nezaslađenog bademovog mleka, 3 jaja, 150 g svežih kupina, 150 g badema (iseckanih).

Priprema:

1. Pomešajte bademovo brašno, psenicno brašno, proteinski prah, prašak za pecivo, so, sodu bikarbonu i kardamom.

2. Pomešajte bademov puter, šećer monk voca, grčki jogurt i bademovo mleko dok ne postanu glatki i dobro sjedineni.

Cia puding osnovni recept (Chia pudding basic recipe)

Sastojci: 300ml mleka, 1 kasicice cimeta u prahu ili mlevenog, 1 kasika putera od badema, ½ kasicice vanila ekstrakta, mali prstohvat đumbira u prahu, 50 g cia semenki.

Priprema:

1. U blender staviti sve osim cia semenki. Dobro sjediniti.

2. Sipati u ciniju pa dodati cia semenke. Dobro promesati.

Proteinski recepti za posle treninga (Post workout protein recipes)

1. Cokoladni kolaci od badema i banane

Sastojci: 2 merice proteina surutke (1 merica ~ 25-30g), aroma čokolade, 2 banane (srednje, pasirane), 255g putera od badema (ili putera od indijskog oraha ili putera od lešnika ili putera od kikirikija), 35g kakao praha, prstohvat soli, 1 kašičica ekstrakta vanile ili vanilin secera, 1 kašičica cimet, za preliv - bademov puter, cokolada (razbijena na kockice).

Priprema:

1. Oljistite i izgnječite banane u činiji za mešanje dok ne postanu glatke. 

2. Dodajte bademov puter, protein surutke, kakao prah, so i ekstrakt vanile. Mešajte sve dok se potpuno ne sjedini i masa ne postane gusta i kremasta.

Frape sa sojinim proteinom, sojinim mlekom i jagodama (Frappe with soy protein, soy milk and strawberries)

Sastojci: 25g sojinog proteina, 75g sojinog jogurta, 85g smrznutih jagoda, 100ml sojinog mleka, led.

Priprema:

1. Stavite sve sastojke u blender i blendajte dok ne postane glatko.

Ingredients: 25g soy protein, 75g soy yoghurt, 85g frozen strawberries, 100ml soy milk, ice.

Preparation:

1. Put all the ingredients in a blender and blend until smooth.

Proteinski vocni frape posle treninga (Protein fruit frappe after training)

Sastojci: 120g smrznutog bobicastog voca (jagode, maline, borovnice, kupine, aronija, suve brusnice), 250ml mleka (manje masti), 2 kasike grckog jogurta ili svapskog sira (kvark), ½ banane, 30g proteina surutke sa ukusom po zelji (zavisi koje bobicasto voce ste izabrali ili sta imate).

Priprema:

1. Stavite sve sastojke u blender i blendajte dok ne postane glatko.

Vocni kokos frape sa kurkumom (Fruit coconut frappe with turmeric)

Sastojci: 300ml kokosove vode, 150g mešavine smrznutog tropskog voća (papaja, banana, ananas, mango, avokado, kokos, acai) ili 150g svezeg voca jedna vrsta, 25g surutke u prahu s ukusom kokosa (proteina surutke), 2.5cm korena kurkume (svez, rendan) ili 1 kasika kurkume u ​​prahu.

Priprema:

1. Stavite sve sastojke u blender i blendajte dok ne postane glatko.

Proteinski frape s matcha prahom i breskvama (Protein frappe with matcha powder and peaches)

Sastojci: 15g matcha proteina surutke ili proteina surutke, 2 breskve (sveže, bez koštica), 1,25 cm korena đumbira (oljuštenog, narendanog), 100ml mleka.

Priprema:

1. Stavite sve sastojke u blender i blendajte dok ne postane glatko.