Maskarpone krem (Mascarpone cream)

Sastojci: 250 g maskarpone sira, 200 ml slatke pavlake (minimalno 30% ml. m.), 70 g šećera u prahu, 1 kašičica ekstrakta vanile (ili seme iz jedne mahune), ½ kasicice rendane kore limuna (opciono).

Priprema

1. U posudi prosejati šećer u prahu da se razbiju sve eventualne grudvice.

2. Dodati maskarpone sir i vanilu.

Pita puzici sa spanacem (Spinach snails pie)

Sastojci: testo iz recepta Kako razviti koru preko celog stola, za fil - 600 g spanaća (svežeg ili smrznutog), 250 g belog mrvljenog sira ili svapskog sira, 200 g kajmaka ili brzog kajmaka  ili maskarpone sira, 5 g soli, malo mleka za razređivanje smese, ako je potrebno, 2 kašike ulja za koru.

Priprema:

1. Spanać prokuvajte kratko dok ne omekša, 2 do 3 minuta. Procedite kroz cediljku i isperite pod hladnom vodom. Zatim ga dobro iscedite rukama.

2. Dodajte beli mrvljeni sir ili svapski sir i kajmak ili maskarpone sir.

Ako vaš sir nema soli, možete dodati 5 g soli.

Brza torta od keksa i maskarpone krema (Quick biscuit and mascarpone cream cake)

Sastojci: za koru - 300g mleveni keksa, 50g šećera u prahu, 25g kakao praha, 110g margarina, 120ml mleka, za fil - maskarpone krem sa slatkom pavlakom, 150g crne cokolade, za preliv - cokoladna glazura sa slatkom pavlakom, glazura od cokolade 2 ili glazure od cokolade, za dekoraciju - 50g crne čokolade, m&m bombone.

Priprema:

1. U činiji pomešajte mleveni keks, šećer u prahu, mleko, kakao prah i otopljen margarin i dobro promesati. Staviti u kalup i poravnati.

2. Pripremiti fil - maskarpone krem sa slatkom pavlakom. Otopiti cokoladu na srednje niskoj temperaturi (3) i dodati u krem. Sve sjediniti.

Punjene urme 8 recepata (Stuffed dates 8 recipes)

1. Urme punjene puterom od kikirikija i cokoladom

Sastojci: 10 urmi, puter od kikirikija ili puter od lešnika ili puter od badema ili puter od indijskog oraha ili tahini - puter od susama, 30 g crne veganske cokolade, seckane, krupna morska so.

Priprema:

1. Napravite prorez duž svake urme i pažljivo uklonite košticu.

2. Unutar svake urme stavite kašičicu putera od kikirikija ili tahinija.

3. Svaku urmu pospite čokoladom i malim prstohvatom morske soli.

2. Urme punjene mascarpone sirom i m&m's

Sastojci: 10 urmi, maskarpone sir, malo meda, za premazivanje - turska kafa, kakao prah, m&m bombonice.

Maskarpone i lesnik dezert u casi (Mascarpone and hazelnut dessert in a glass)

Sastojci: za ganas, 130g slatke pavlake, 100g čokolade, za mascarpone mus od lešnika - 140g maskarpone sira, 40g šećera u prahu, 20g vanilin šećera, 75g namaza od lešnika ili krema od lesnika, 200g pavlake za šlag (hladne), 120g napolitanki od lesnika, za dekoraciju - umucen slag, peceni lesnici, namaz od lešnika.

Priprema:

1. Za ganas - zagrejati slatku pavlaku dok ne provri. Sklonite sa vatre i dodati seckanu čokoladu. Ostavite minut, a zatim mešati lopaticom dok ne dobijete sjajni i homogeni ganas.

2. Za maskarpone mus od lešnika - mesati mikseron maskarpone sir sa šećerom u prahu i vanilin šećerom oko pola minuta, dok ne postane kremasto.

Maskarpone krem sa slatkom pavlake (Mascarpone cream with heavy cream)

Sastojci: 220g maskarpone sira, 40g secera, 250ml slatke pavlake, 1 kasicica vanila ekstrakta.

Priprema:

1. Mikserom umutiti maskarpone sir, secer, vanila ekstrakt i slatku pavlaku.

2. Ostaviti u frizider 2h pre upotrebe.

Ingredients: 220g of mascarpone cheese, 40g of sugar, 250ml of heavy cream, 1 teaspoon of vanilla extract.

Preparation:

1. Beat mascarpone cheese, sugar, vanilla extract and heavy cream with a mixer until stiff peaks.

2. Leave in the refrigerator for 2 hours before use.

Sladoled sa maskarpone sirom i slatkom pavlakom (Ice cream with mascarpone cheese and heavy cream)

Sastojci: 500g maskarpone sira, 500ml slatke pavlake, 50g secera u prahu, 2 kasice vanila ekstrakta ili 2 kasicice arome ruma, 150g cokolade, 4 kasike ulja ili margarina, 200ml mleka, za fil - voce po zelji sveze ili suvo voce, urme,  mleveni keks ili komadici keksa, kokosovo brasno, komadici cokolade, zele bombone, krem bananice, mleveni ili seckani orasasti plodovi.

Priprema:

1. Umutiti slatku pavlaku mikserom.

2. Dodati secer u prahu i kratko mutiti ponovo.

Torta sa visnjama (Sour cherries cake)

Sastojci: biskvit, 500g maskarpone sira, 100g slatke pavlake, 80g secera, 500g visanja + 4 kasike secera, 2 kasike ruma, visnje.

Priprema:

1) Pripremiti biskvit.

2) Pomesati maskarpone sir sa slatkom pavlakom i secerom. Umutiti. Ovojiti 1/3 mesavine.

3) Pomesati visnje sa secerom i rumom.

Kremasti kolac sa vocem (Creamy fruit cake)

Sastojci: biskvit, krem od cokolade - 200g cokolade, 200ml slatke pavlake, krem od voca - 500g voca, 100g secera, 150g maskarpone sira, 1 list zelatina, 200ml slaga (umucenog).

Priprema:
1) Pripremiti biskvit testo.
2) Na srednjoj temperaturi (4) otopiti cokoladu sa slatkom pavlakom.
3) Otopiti zelatina sa nekoliko kasika vode. Zagrejati blago da se otopi. Ostaviti da se ohladi.
4) Pomesati voce sa secerom. Dodati maskarpone, zelatin i umutiti mikserom. 
5) Podeliti biskvit na 2 dela. Kora, krem od voca, kora, krem od cokolade.

Ingredients: biscuit, chocolate cream - 200g chocolate, 200ml heavy cream, fruit cream - 500g fruit, 100g sugar, 150g mascarpone cheese, 1 leaf of gelatin, 200ml of whipped cream.

Preparation:
1) Prepare biscuit dough.
2) At medium temperature (4), melt the chocolate with the heavy cream.
3) Dissolve the gelatin with a few tablespoons of water. Heat slightly to dissolve. Allow to cool.
4) Mix the fruit with sugar. Add mascarpone, gelatin and mix with a mixer.
5) Divide the biscuit into 2 parts. Crust, fruit cream, crust, chocolate cream.