Sastojci: 700g papalina, 2 paradajza, 3 paprike, 1 crni luk, 1 limun, 1 kasika bosiljka (svezeg, seckanog) ili 1 kasicica suvog, 1 kasika ruzmarina (svezeg, seckanog) ili 1 kasicica suvog, 2 kasike lista persuna (svezeg, seckanog) ili 1 kasicica suvog, so i maslinovo ulje.
Priprema:
1. Paradajz, paprike i crni luk oljustiti i iseci na kocke. Iscediti sok od limuna, meso limuna usitniti i narendati koru.
2. U tiganj na malo maslinovog ulja staviti crni luk i prziti dok ne porumeni. Dodati papaline, paradajz, papriku, limun - meso i koru, bosiljak, ruzmarin i persun. Preliti vodom za 2 cm i kuvati na srednjoj temperaturi (4) oko 30 minuta dok riba ne bude gotova.
