Kokosija supa (Chicken soup)

Sastojci: 1kg kokošijeg ili cureceg mesa, 1,5L vode, 2 sargarepe, 1 koren paskanata, 1 koren persuna, 1/4 korena celera, so.

Priprema:

1) Kokosku i curku staviti u lonac, naliti vodom, posoliti i pustiti da provri.

2) Ocistiti sargarepu, paskanat, persun i celer. Iseci na 2,5cm duzine. Dodati u lonac. Kuvati dok meso ne omeksa.

Makarone sa piletinom i kackavaljem (Macaroni with chicken and yellow cheese)

Sastojci: pilece meso (bez kostiju), 1/2 tegle makarona, 100-125g kackavalja, prstohvat muskatnog oraha (u prahu), 1 kasicica suvog persuna, vegeta ili (1/3 suve kocke za supu).

Priprema:

1. Obariti pilece meso. Iscepkati na manje komade. 

2. Skuvati makarone u vodi (10 minuta) sa dodatkom vegete ili kocke za supu i suvog persuna. Ostaviti malo da se ohladi, ocediti ako ima visak vode, ali ne ispirati vodom. 

Rolat od piletine (Chicken roll)

Ingredients for the dough - 1/2 l milk, 3 tablespoons of flour, 4 eggs, salt, for the filling - 1 chicken, 1-2 onions, 2 eggs, 2 sour cream. 

Preparation: 

1. For the dough - Cook flour in the milk, like cream and mix until it has cooled. 

2. Add salt, well-beaten egg yolks, after that add well-beaten egg whites.