Przena piletina sa belim pasuljem (Fried chicken with cannellini beans)

Večera

Sastojci: 450 g kuvanog belog (tetovac) pasulja bez soli (120 g suvog pasulja), oceđenog, 2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja, 1 srednji žuti luk (iseckan), 2 šargarepe, 2 čena belog luka (iseckana), 400 g paradajza, 1 kašika svežeg ruzmarina, ¼ kašičice sveže mlevenog crnog bibera, ¼ šolje svežeg lista peršuna, za piletinu - 450 g pilećih prsa (bez kostiju i kože),

1 kašičica ekstra devičanskog maslinovog ulja, ½ kašičice dimljene paprike, ¼ kašičice soli, ⅛ kašičice sveže mlevenog crnog bibera.

Priprema:

1. Oljuštite paradajz i isecite ga na kockice. Oljuštite šargarepu i isecite je na kolutove. Oljuštite beli luk i sitno iseckajte. Iseckajte listove ruzmarina i peršuna.

2. U velikoj šerpi zagrejte ulje na srednje jakoj vatri (5). Dodajte crni luk, poklopite i pržite, povremeno mešajući, dok ne omekša, 5 do 6 minuta.

Mediteranska dijeta (Mediterranean diet)

Mediteranska dijeta naglašava hranu biljnog porekla i zdrave masti. Može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti i mnogih drugih hroničnih stanja.

Koje su prednosti mediteranske dijete?

• Mediteranska dijeta ima mnoge prednosti, uključujući:
• Smanjenje rizika od kardiovaskularnih bolesti, uključujući srčani ili moždani udar.
• Podržavanje telesne težine koja je zdrava za vas.
• Podržavanje zdravog nivoa šećera u krvi, krvnog pritiska i holesterola.
• Smanjenje rizika od metaboličkog sindroma.
• Podržavanje zdrave ravnoteže crevne mikrobiote (bakterija i drugih mikroorganizama) u vašem digestivnom sistemu.
• Smanjenje rizika od određenih vrsta raka.
• Usporavanje opadanja funkcije mozga kako starite.
• Pomaže vam da živite duže.

Kako da napravim plan ishrane za mediteransku dijetu?