5 Prirodnih sokova za anemiju uz nizak krvni pritisak (5 natural juices for anemia with low blood pressure)

Sa fokusom na gvožđe, folate, vitamin C, minerale i blagu stimulaciju cirkulacije, a da pritom ne iritiraju želudac.

1. Sok od cvekle, šargarepe i jabuke

(klasičan i najefikasniji kod anemije i hipotenzije)

Sastojci: 100 g cvekle (sirova, oljuštena), 150 g  šargarepe, 150 g jabuke, 15 ml sokw od limuna, 100–150 ml vode.

Priprema:

1. Cveklu, šargarepu i jabuku dobro oprati; cveklu oljuštiti, jabuku očistiti od semenki.

2. Povrće i voće iseći na manje komade radi lakšeg blendanja.

Sendvic od patlidzana sa filom od oraha (Eggplant sandwich with walnut filling)

Sastojci: 800 g patlidžana, 2 kašike ulja, 200 g oraha (iseckani), 80 g nara, 2 cena belog luka (oljusten, sitno seckan), 15 g kmeli suneli Gruzijski zacin.

Priprema:

1. Pripremiti patlidžan.

2. Proprziti patlidzan na ulju, 2 do 3 minuta sa obe strane. 

Kardamom panakota sa zeleom od nara (Cardamom panna cotta with pomegranate jelly)

Sastojci: za žele od nara - 7 listića želatina (ili 11,66 g želatina mlevenog), 1 kašičica limunovog soka (sveže isceđenog), 100 g šećera u prahu, 250 ml nezaslađenog soka od nara (jedan veliki nar daje jednu čašu soka), 1 kasicica ruzine vodice (ili ekstrakt pomorandze ili ekstrakt limuna ili ekstrakt maline), semenke jednog nara, za panakotu - 300 ml cvrste pavlake 48% masnoće (ili slatke pavlake 38% masnoće), 200 ml punomasnog mleka, 6 mahuna kardamoma (malo izlomljene), 1 mahuna vanile (na pola), 2½ listića želatina (ili 4,16 g mlevenog želatina), 75 g šećera u prahu.

Priprema:

1. Želatin za žele potopiti u hladnu vodu 15 do 20 minuta. 

2. Pustiti da provri limunov sok i 300 ml vode na srednjoj vatri (4). 

Grenadine - sirup od nara (Grenadine - pomegranate syrup)

Sastojci: 145 g šećera, 250 g 100% nezaslađenog soka od nara, 1/2 limuna ili 1 do 2 kapi vode od cvetova pomorandže.

Priprema:

1. Pomešajte šećer i sok od nara*. 

2. U šerpi zagrejte šećer i sok na srednjoj vatri (4) na šporetu.