Ekspres lonac je posebna vrsta šerpe koja kuva hranu pod povišenim pritiskom, pa se jela spremaju mnogo brže nego u običnoj šerpi.
Kako radi ekspres lonac?
Kada se lonac zatvori, para ne može da izađe, pa se povećava pritisak i temperatura unutra ide iznad 100°C. Zbog toga se hrana brže omekšava i kuva.
Na primer:
Sastojci: 1 kugla vanila sladoleda, 1 šoljica sveže skuvanog espresa.
Priprema:
1. U manju čašu ili šolju stavi kuglu vanila sladoleda.
2. Prelij je vrućim espresom neposredno pre serviranja.
Afogato (it. affogato) je italijanski dezert koji se pravi od dva osnovna sastojka:
kugla vanila sladoleda, prelivena vrućim espresom.
Rec afogato dolazi od italijanske reči affogato, što znači „utopljen“ — jer je sladoled bukvalno „utopljen“ u kafi.
Kako se jede ili pije afogato?
služi se odmah, dok je kontrast između toplog i hladnog najjači
jede se kašičicom, nije baš klasično piće.
Sastojci: 300 ml mleka, 2 kugle vanila sladoleda osnovni recept, 1 kašika šećera ili meda, ½ kašičice vanilin secera (opciono).
Priprema:
1. U blender stavi mleko, sladoled, šećer ili med i vanilin šećer.
2. Blendaj 20 do 30 sekundi dok smesa ne postane glatka i kremasta.
Aparat za sporo kuvanje ili krcko serpe (en. slow cooker ili crockpot) je kuhinjski aparat za sporo kuvanje na niskoj temperaturi tokom više sati.
Kako funkcioniše aparat za sporo kuvanje?
Kako se koristi aparat za sporo kuvanje?
Vanila sladoled osnovni recept
1. Samostalno:
2. Uz tople deserte:
3. Kao dodatak napitcima:
Sastojci: 500 ml punomasnog mleka, 250 ml slatke pavlake ili domace slatke mlecne pavlake, 4 žumanca, 120 g šećera, 1 stapic vanile (ili 1 kašičica ekstrakta vanile).
Priprema:
1. U šerpi zagrej mleko i slatku pavlaku na srednjoj temperaturi (4) ali nemoj da provri.
2. Ako koristiš stapic vanile, preseci je po dužini, sastruži seme i dodaj i seme i mahunu u mleko.
Azurirano:
02.05.2026. u 22:48
ПРОНАЂИ МЕ!
Vise info na
| ИМЕ: | Дуња |
| ПРЕЗИМЕ: | Нецић |
| ГОДИНЕ СТАРОСТИ: | 15 година |
| ЛИЧНИ ОПИС: | Висине око 160 цм, црне косе преко рамена, средње грађе, лице са посебним потребама |
| ОПИС ОДЕЋЕ И ОБУЋЕ: | Црна јакна, црне кожне панталоне и црне патике марке „Најк“ |
| МЕСТО НЕСТАНКА: | Нови Сад |
| ВРЕМЕ НЕСТАНКА: | 29.04.2026. године |
| ДРУГЕ ВАЖНЕ ИНФОРМАЦИЈЕ: | Задњи пут је виђена дана 01.05.2026. године око 19,00 часова у Инђији, на углу улица Милоша Црњанског и Цара Душана |
PRESOVANJE CVRSTOG TOFUA
1. Dobro presovanje je ključno
Cvrsti tofu ima dosta vode. Presovati tofu 1-2 sata kao u clanku Kako pripremiti ekstra cvrsti tofu? Na kraju ga još lagano pritisnuti rukama pre sečenja.
Što manje vode ostane to će više hrskavosti imati.
SECENJE CVRSTOG TOFUA
2. Secenje na kocke ili stapice
Presovan cvrsti tofu stavi na dasku za sečenje. Iseci ga prvo na ploče Po dužini, horizontalno, oko 1 cm debljine. Zatim iseci ploče na trake. Na kraju iseci trake na kocke oko 2-3 cm ili na štapiće.
Sve količine marinada su za 200-250 g CVRSTOG TOFUA.
1. Soja i skrob
Sastojci: 2 kašike soja sosa ili zamene za soja sos, 1 kašika kukuruznog skroba, 1 kašičica ulja, prstohvat belog luka u prahu, prstohvat, bibera
Priprema:
1. Pripremiti tofu.
2. Presuj tofu.
3. Tofu iseckaj.
4. Osušiti kako treba.
5. Uvaljati u ovu smesu (biće kao lagani premaz, ne tečna marinada).
6. Pržiti ili peci u rerni.
Spolja hrskavo, unutra mekano, bez “gumenog” efekta.
Zašto radi?
Skrob pravi tanku zaštitnu koru koja se zapeče.
Sastojci (1 vekna): 500 g integralnog pšeničnog brašna, 10 g suvog kvasca, 1 kašičica meda ili šećera, 5 g soli, 350–420 ml mlake vode (po potrebi), 2 kašike maslinovog ulja, 150 g grckog jogurta ili obicnog jogurta.
Priprema:
1. Pomešaj 350 ml mlake vode, med i kvasac. Ostaviti 10 minuta da se aktivira.
2. Pomešati brašno, so, ulje i jogurt.
Proteinski namazi su namazi (kao puter, pašteta ili krem) koji imaju povišen sadržaj proteina u odnosu na klasične verzije.
Drugim rečima: to su “kremaste” hrane koje koristiš na hlebu, tortilji ili kao sos za umakanje, ali su napravljene tako da zasite duže i pomažu oporavku mišića.
Najčešći tipovi proteinskih namaza:
1. Mlečni proteinski namazi
Napravljeni od mlečnih proizvoda:
- grcki jogurt → gust, može biti baza za slatke namaze ili slane namaze
- svapski sitan sir - posni sir (en. cottage cheese) → najčešći “fit” namaz
- skir ili protein krem varijante
Visoki proteini, niske masti (zavisi od verzije).
Sastojci: 200 g kuvanih leblebija (bez opni, ocedjene), 2 velike crvene paprike (pecene i oljuštene), 2 kašike tahinija, 2 kašike maslinovog ulja, 1–2 kašike soka od limuna, 1 čen belog luka, ½ kašičice dimljene paprike u prahu ili aleve paprike u prahu, ½ kašičice soli, 2–4 kašike vode (po potrebi za teksturu).
Priprema:
1. Ispeci paprike. Oljušti. Iseci na manje komade.
2. U blender stavi leblebije, pečene paprike, tahini, maslinovo ulje, 1 kašiku soka od limuna, beli luk, so i dimljenu papriku. Blendaj dok ne postane glatko.
✅ Šta ide u termos:
- pasulj, gulaš, čorbe
- pilav, pirinač sa mesom
- testenina sa sosom
- jela sa malo tečnosti (bolje zadržavaju toplotu)
❌ Šta NE ide (kvari ukus ili brzo hladi):
- salate sa majonezom ili jogurtom
- pržena hrana (omekša se i “uvene”)
- jako suva hrana bez sosa
- mlečni dodaci direktno u termos (ako stoje dugo)
1. Vakumska inox posuda za hranu (en. food jar)
Najstandardniji i najpouzdaniji izbor. Koristi se za: pasulj, supu, čorbe, gulaš.
- u Srbiji: Voden, Metalac, kineske inox varijante
- u Americi: Thermos, Stanley
✅ Drži toplo 6–10h (zavisno od kvaliteta)
2. Stanley vakumska posuda za hranu
Premium američki model. Najviše koriste ljudi za posao, teren, kamp.
- drži toplotu i do 12–15h
- ekstremno čvrsta i ne curi
✅ Idealna za “ceo dan na nogama”.
1. Vakumska inox posuda za hranu (en. Vacuum insulated food jar)
✅ Najbolji izbor
Ovo je pravi “termos za hranu” i najbolja varijanta.
- drži toplo 6–8h realno, nekad i do 10h ako je dobar model
- najbolje za: pasulj, čorbe, gulaš, pilav, rižota
Sta da tražiš?
- vakum posuda za hranu (en. vacuum insulated) obavezno
- inox 18/8 (nerđajući čelik)
- široko grlo (da može kašika normalno)
Savet: pre nego što staviš hranu, nalij ključalu vodu 2–3 min → duplo bolje drži toplotu
Da li imaju termo posude za hranu da se kupe u Beogradu?
Da, ima u Beogradu, i to baš normalno možeš da nađes.
Zovu se najčešće:
- Lunch Box termo kutija za ručak od nerđajućeg čelika
- termo kutija za rucak
- termo posuda za hranu
- termo box posuda za hranu
- inox posuda za hranu
Sta tacno od obroka staje u 750 ml posudu (konkretan obrok u gramima) — da tačno znaš kako da rasporediš?
Najbolja veličina za jedan ceo smenski obrok je:
700 – 900 ml (idealno ~750 ml)
Zašto baš ta veličina?
1. 500 ml
OK za:
- supu ili ovsenu kasu ili lagani obrok
- premalo za ozbiljan obrok
- više “užina nego ručak”
Tipično ~500 ml = mali obrok
2. 700–800 ml
ZLATNA SREDINA
Dobra je za:
- meso ili tofu
- pirinač ili krompir i sos
- dovoljno zasitno za smenu
- još uvek kompaktno za nošenje
Ovo je realno najbolji izbor za policiju i vatrogasce
Termo posuda za hranu je posuda koja je napravljena da održava temperaturu hrane duži vremenski period, bilo da je hrana topla ili hladna. Funkcioniše na istom principu kao termos za piće, ali je prilagođena za obroke i jelo.
U njenoj unutrašnjosti nalazi se vakumski izolovan sloj, koji usporava prenos toplote između hrane i spoljašnje sredine. Zbog toga hrana ostaje topla ili hladna mnogo duže nego u običnoj posudi.
Kako radi termo posuda za hranu?
Termo posuda ne greje i ne hladi hranu, već:
- zadržava postojeću temperaturu hrane,
- usporava hlađenje toplih jela,
- usporava zagrevanje hladnih jela.
Zato je važno da se u nju stavi veoma topla ili veoma hladna hrana ako želiš maksimalan efekat.
Sastojci: 100 g skir jogurt, 200 g bundeve, 170 g kuvanih leblebija, 1 ½ kasika susama, 200 ml vode, 3 kašike susamovog ulja, ½ kašičice kurkume u prahu, prstohvat ljute aleve paprike u prahu, prstohvat soli, 1 kašika soka od limuna, 1 kašika pirincanog sirćeta, za posipanje - susam, list svežeg korijandera (sitno seckanog).
Priprema:
0. Ocistiti bundevu. Iseci na kocke 1.5 - 2 cm (0.6 - 0.8 inca).
1. U serpi zagrejati susamovo ulje. Kad se zagrej, smanjiti temperaturu na srednju (na 4 od 6) i prziti kockice bundeve, 3 do 5 minuta, povremeno mesajuci.
2. Smanjiti temperaturu na srednje nisku (3 od 6) i prziti jos 3 do 4 minuta.
Sastojci (8 mini bageta): 300 g integralnog pšeničnog brašna, 100 g belog brašna (tip 500), 7 g suvog kvasca, 1 kašičica šećera ili meda, 3 g soli, 280–300 ml mlake vode, 1 kašika maslinovog ulja, semenke - 2 kašike lanenih semenki, 2 kašike suncokret semenki, 1 kašika susama, jos - 1 kašika ovsenih mekinja (opciono, ali preporučeno).
Priprema:
1. Aktiviraj kvasac u mlakoj vodi sa šećerom ili medom, 5–10 minuta, dok ne zapeni.
2. Pomešaj integralno brašno, belo brašno i so.
3 nacina pripreme.
Sastojci (2 porcije*): 200 g kuvanih leblebija (bez opni), 2 kašike tahinija, 1 kašika maslinovog ulja, 2 kašike soka od limuna, prstohvat soli, 1 šaka lista peršuna, 1 šaka bebi spanaća, 1 kašika vlašca (svežeg, sitno seckanog), 1–2 kašike vode.
Priprema:
1. U blender stavi tahini i sok od limuna i blendaj dok ne postane kremasto.
2. Dodaj maslinovo ulje, peršun, spanać, vlašac i so i blendaj.
Sastojci: 3 kašike grckog jogurta ili skir jogurta (en. skyr), 1 kašika posnog ili niskomasnog krem sira (sitan sir, moze i kvark, svapski sir) ili 1 kašika krem sira, ½ kašičice maslinovog ulja, prstohvat soli, par kapi sok od limuna, ¼ kašičice suvog origana, prstohvat bibera.
Priprema:
1. Pomešati sve sastojke dok ne dobiješ glatku, mazivu teksturu.
