Kinoa i kakao kuglice

1-3 godine (1-3 years),6-8 meseci (6-8 months)

Kinoa ne sadrzi gluten, bogata vlaknima, proteinima, gvozdjem. Kinoa i kakao kuglice su bez mlecnih proizvoda, vestackog secera i zitarica; vegan i paleo.

Sastojci: 300g kuvane kinoe, 150g pecenih badema, 80g suvih kajsija ili 80g suvih sljiva ili 80g suvih smokava ili 80g suvih brusnica, 6 urmi, rendana kora jedne pomorandze, sok od jedne pomorandze, 150g kokosovog brasna, 80g kakao bez secera, 4 kasike putera od badema, 1 kasika mlevenog lana.

Priprema:

1) U blender staviti kinou, bademe, suve kajsije ili suve sljive ili suve smokve ili suve brusnice, urme, koru i sok od pomorandze, kokosovo brasno, kako, puter od badema i lan i samleti sve (oko 2-3 minuta).

Plocice sa brusnicama i bademima

Sastojci: 60g margarina+jos malo za premazivanje (sobne temerature), 120g zutog secera, 80g putera od kikirikija, 60ml javorovog sirupa, 60g pirea od bundeve, 2 kasike ulja (ulje od repice, sojino, kukuruzno, suncokretovo), 370g ovsenih pahuljica, 1 solja pirincanih pahuljica, 120g badema (listici), 120g suve brusnice, 60g semenki bundeve, 60g kokosov brasna, 2 kasike susama, 1 kasicica ekstrakta vanile, 1/2 kasicice cimeta (u prahu), 1/2 kasicice morske soli, 1/4 kasicice djumbira (u prahu).

Priprema:

1. Zagrejati rernu na 160 C. Pleh obloziti folijom. Premazati foliju sa margarinom,

2. U serpu, otopiti margarin sa secerom, javorovim sirupom, pireom od bundeve, puterom od kikirikija i ulja dok se ne sjedine.

Ovsene pahuljice sa suvim sljivama

6-8 meseci 

Sastojci: 60g ovsenih pahuljica, 5 suvih sljiva (bez kostica), 250+200ml vode.

Priprema:

1. Stavite ovsene pahuljice u blender (ili seckalicu) i fino sameljite.

2. U serpici pomesati samlevene ovsene pahuljice i 250ml vode. Pustiti da prokljuca na srednjoj temperaturi (4) povremeno mesajuci.

3. Smanjiti na nisku temperaturu (2) i krckati uz stalno mesanje, dok se ne zgusne, oko 5 minuta.

10 Saveta za zdravu ishranu tokom prve nedelje trudnoce

Napomena: ovo su generalni saveti za trudnice. Obavezno se konsultovati sa vasim lekarom.

1. Unositi dovoljno folne kiseline - idealnom slucaju, trebate 400 mikrograma ovog vitamina B dnevno pre zaceca. Jer dovoljan unos u prvom tromesecju smanjuje ostecenje neuralne cevi kao sto je spina bifida za 50 posto na 70 posto, treba da povecati dozu na 600 mikrograma, kada je trudnoca potvrdjena. Nedavna istrazivanja pokazuju da dodatno uzimanje folne kiseline godinu dana pre trudnoce i tokom drugog tromjesecja takodjer moze smanjiti rizik od preranog porodjaja.

2. Ne "jesti za dvoje" - mnogo zena dobije previse na tezini tokom trudnoce. Zakljucak: povecan rizik za preklampsiju, trudnicki (gestacijski) dijabetes i prerani porodjaj ili suvise velike bebu. Razgovarajte sa svojim doktorom i kontrolisite BMI.

Lepinje punjene mlevenim mesom (Buns filled with minced meat)

Sastojci: 500g brašna, 10 g suvog kvasca ili 30g svežeg kvasca, 1 kašika šećera, 1/2 kašičice soli, 60ml ulja, 300ml vode, 500g mlevenog mesa, 1 glavica crnog luka (sitno iseckanog), 3 čena belog luka (sitno iseckanog), 3 kašike maslinovog ulja, 1 kašičica majčine dušice, 1/2 kašičice kima, 50 g oraha (iseckanih), 1 jaje, susam

Priprema:

1. U činiju stavite suvi ili svež kvasac, šećer i 1 kašiku brašna. Ostavite da naraste na toplom mestu 15 minuta.

2. Dodati ostatak brašna, so i ulje. Mesiti testo oko 8 minuta.

Pljeskavice od tune i kinoe (Tuna and quinoa patties)

Sastojci: 320g tune, ocedjene, 200g kinoe, 3 jaja, 1 glavica crnog luka, manja 2 cena belog luka, 2 kasike peršinovog lista (sitno iseckanog), 1/2 kasicice kima u prahu, 1 kasicica aleve paprike, maslinovo ulje, za sos - 200g grčkog jogurta, 3 kasike tahinija, 1 kasika soka od limuna.

Priprema:

1. Skuvati kinou. Crni luk i beli luk očistite i sitno iseckati.

2. Dodati crni i beli luk, persun, tunu, jaja i zacine. Mešati dok se ne sjedini. Oblikovati pljeskavice.

Pileca salata s celerom (Chicken salad with celery)

Sastojci: 3 pileća prsa bez kože, 2 kasike ulja, 1/2 kasicice soli, 1/4 kasicice bibera, 1 kasicice belog luka u prahu, 1 kasicica aleve paprike, 1 kasicica suvog origana, 3 stabljike celera, 1/2 zelene jabuke, 3 praziluka ili mladog luka, 1/4 luka, 2 kasike peršuna, sitno seckanog, 5 listova zelene salate - iscepane na trakice, 50g badema ili bilo kojeg drugog orašastog ploda - seckanih, 35g suvih brusnica, 35g suvog grozdja, 4 kasike majoneza, 4 kasike grčkog jogurta, 1 kasicica senfa, 2 kasike soka od limuna.

Priprema:

0. Povrće i jabuku očistiti i oljustiti te iseci na kockice. Pileća prsa iseci na manje komade.

1. U cinji pomešati ulje, so, biber, beli luk u prahu, origano i alevu papriku. Dodati piletinu i mešati dok se potpuno ne oblozi. Ostaviti da se marinira 1 sat.

2. Zagrejati tiganj na srednje jakoj vatri (5). Dodati mariniranu piletinu i peci 4-5 minuta sa svake strane, odnosno dok nije potpuno peceno.

Slani grisini (Salty breadsticks)

Sastojci: 440ml tople vode, 1 kasika šećera, 2 kasicice soli, 7g suvog kvasca, 625g brasna, 1 veći žumanac + 1 kasika vode, ulje, voda, krupna so.

Priprema:

1. Pomešati toplu vodu, šećer i so u ciniji i posuti kvasac po vrhu. Ostavite da odstoji 5 minuta (mešavina će se zapeniti).

2. Dodati brašno i pomoću nastavka za testo mešati na maloj brzini dok se dobro ne sjedini.

Salata sa sunkom i mocarelom (Salad with ham and mozzarella)

Sastojci: 200g sunke, 100g mocarele, 200g grckog jogurta, 100g majoneza, 4 kasike vlasca (svezeg, sitno seckanog). 

Priprema:

1. Sunku izredndati. Mocarelu iseci na kockice. 

2. Pomesati grcki jogurt, majonez i vlasac. Dodati sunku i mocarelu i sve dobro sjediniti.

Galete s pivom (Waffles with beer)

Sastojci: 800g brašna, 10g praška za pecivo, 350ml piva, 200ml ulja, 1 kasicica soli.

Priprema:

1. Pomešati brašno sa praškom za pecivo i solju.

2. Dodati pivo i promesati.

Integralni hleb (Pumpernickel Bread)

Sastojci: 350g brašna, 280g raženog ili integralnog brašna, 2 kasike kakaa, 15g suvog kvasca, 1 kasika šećera, 1 kasicica soli, 340ml tople vode, 140g melase, 2 kasike ulja.

Priprema:

1. Namastite dva kalupa za hleb veličine 22 x 12 cm.

2. U veliku ciniju dodati oba brašna, kakao prah, kvasac, šećer i so. Promešati.

Brza predjela recepti (Quick appetizers recipes)

Jedan

Sastojci: listovi sunke, listovi kackavalja, majonez, masline, ceri paradajz.

Priprema:

1. List kackavalja, list sunke, malo majoneza. Namazati majonez preko sunke. Ponoviti jos tri puta. Na majonez staviti list kackavalja.

2. Staviti u frizider na 30 minuta.

Brzi mus od bele cokolade (Quick white chocolate mousse)

Sastojci: 150g bele cokolade, 120g krem sira ili neslanog Ela sira, 250ml slatke pavlake (iz frizidera).

Priprema:

1. Istopiti belu cokoladu na pari.

2. Dodati krem sir i mikserom sjediniti. 

Bonzita (Cereal sticks)

Sastojci: 170g meda, 150g putera od kikirikija ili badem putera, pahuljice po izboru (pirincane, ovsene, razane i sl.).

Priprema:

1. U serpu sipati med i kikiriki puter i na srednjoj temperaturi (4) otopiti mesajuci dok se ne sjedini.

2. Dodati pahuljice i promesati da se sjedini.

Kolacici od margarina (Margarine cookies)

Sastojci: 230g margarina, 80g secera u prahu, 250g brasna.

Priprema:

1. U ciniji umutiti margarin i secer dok ne postane penasto.

2. Dodati brasno iz dva puta i sjediniti.

Kolacici od eurokrema (Eurocream cookies)

Sastojci: 300g eurokrema ili nutele, 1 jaje, 140g brasna.

Priprema:

1. Umutiti jaje sa eurokremom.

2. Postepenpo dodavati brasno i mesati da se sjedini.

Kolacici od kikiriki putera (Peanut butter cookies)

Sastojci: 250g kikiriki putera, 100g secera, 1 jaje.

Priprema:

1. Umutiti jaja sa secerom.

2. Dodati puter od kikirikija i mikserom umutiti da se sjedini.

Sladoled s cokoladnim keksom (Ice cream with chocolate biscuit)

Sastojci: 200g cokoladnog keksa, 500ml slatke pavlake (iz frizidera), 400g kondezovanog mleka zasladjenog.

Priprema:

1. Samleti keks. Staviti u ziplok kesu i usitniti sa oklagijom.

2. Umutiti slatku pavlaku dok se ne zgusne i ucvrsti.

Nepeceni cokoladni kolacici (Unbaked chocolate cookies)

Sastojci: 300g crne cokolade, 400g kondezovanog mleka zasladjenog, 2 kasike margarina.

Priprema:

1. Cokoladu iseci na kocke.

2. U serpu staviti cokoladu, kondezovano mleko i margarin. Na srednjoj-niskoj temperaturi (3) mesati dok se ne otopi, sjedini i malo zgusne.

Brzi mus od cokoladnog keksa (Quick chocolate biscuit mousse)

Sastojci: 220g cokoladnog keksa, 500ml slatke pavlake, 20g vanilin secera.

Priprema:

1. Samleti keks. Staviti u ziplok kesu i usitniti sa oklagijom.

2. Umutiti slatku pavlaku sa vanilin secerom dok se ne ucvrsti.

Cokoladni kolac od ovsenih pahuljica (Chocolate oatmeal cake)

Sastojci: 200g crne cokolade, 400ml mleka, 250g ovsenih pahuljica.

Priprema:

1. Iseci cokoladu na kocke.

2. Staviti mleko da se zagreje na srednju temperaturu (4). Dodati cokoladu u mleko u mesati da se otopi.

Brzi cizkejk iz rerne (Quick cheesecake from the oven)

Sastojci: 200g bele cokolade, 200g krem sira, 5 jaja.

Priprema:

1. Otopiti belu cokoladu na pari. U serpu sipati vodu i preko stavuti ciniju sa cokoladom tako da cinija ne dodiruje vodu koja kljuca. Mesati dok se cokolada ne otopi. Odvojiti zumanca od belanaca.

2. Umutiti krem sir mikserom. Dodati belu cokoladu i promesati.

Brzi sladoled od cokolade (Quick chocolate ice cream)

Sastojci: 500ml slatke pavlake, 400g kondezovanog mleka zasladjenog, 60g kakaoa u prahu.

Priprema:

1. Umutiti slatku pavlaku dok se ne zgusne i ucvrsti.

2. Dodati kondezovano mleko i sjediniti mikserom.

Kolac od visanja (Sour cherries cake)

Sastojci: 6 jaja, 500g brasna, 10g praska za pecivo, 200g margarina (sobne temperature), 200g secera, 16 kasika mleka, 150g mlevenih badema, 1kg visanja (bez kostica).

Priprema:

1. Pazljivo odvojiti belanca od zumanaca. Pomesati brasno i prasak za pecivo. 

2. Umutiti margarin sa secerom. Dodati zumanca i sve dobro sjediniti, dok ne postane penasto.

Vocni koktel "na plazi" (Fruit cocktail "on the beach")

Sastojci: 3 koluta ananasa, 1 jabuka, 1 pomorandza, 1 limun, 1 breskva.

Priprema:

1. Voce oprati i ocistiti.

2. Pripremiti u sokovniku.

Ingredients: 3 pineapple rings, 1 apple, 1 orange, 1 lemon, 1 peach.

Preparation:

1. Wash and clean the fruit.

2. Prepare in a juicer.

Sok od jabuke, kruske i lubenice (Apple, pear and watermelon juice)

Sastojci: 1/2 lubenice, 5 kruski, 500ml soka od jbuke, 5 jagoda.

Priprema:

1. Voce oprati i ocistiti.

2. Pripremiti u sokovniku.

Ingredients: 1/2 watermelon, 5 pears, 500ml apple juice, 5 strawberries.

Preparation:

1. Wash and clean the fruit.

2. Prepare in a juicer.

Susam salata (Sesame salad)

Sastojci: 500g pileceg mesa, 150g kiselih krastavcica, 200g majoneza, 150g susama, 200g kisele pavlake.

Priprema:

1. Pilece meso obariti i iseci na kocke. Kisele krastavcice iseci na kockice.

2. Pomesati sve sastojke.

Salata od pasulja i piletine (Bean and chicken salad)

Sastojci: 250g belog pileceg mesa, 100g kackavalja, 150g sargarepe, 200g belog pasulja (skuvanog), 100g majoneza.

Priprema:

1. Pilece belo meso obariti i iseci na kocke. Sargarepu oljustiti i izrendati. Kackavalj izrendati.

2. Pomesati sve sastojke.

Cezar salata (Caesar salad)

Sastojci: 1/2 glavice kupusa, 400g pileceg mesa, 3 paradajza, 50g rukole, 2 kašike rendanog parmezana, za preliv - 100g kisele pavlake, 300g grckog jogurta, par kapi soka od limuna, 1 kasika maslinovog ulja.

Priprema:

1. Ocistiti paradajz i iseci na kocke. Kupus i rukolu iseci na trakice.

2. Obariti pilece meso. Iseci na kockice.

Pirinac salata (Rice salad)

Sastojci: 150g pirinca, 4 kisela krastavcica, 100g šunke, 200g kisele pavlake, 100g majoneza.

Priprema:

1. Kisele krastavcice i sunku iseci na kockice. Pomesati kiselu pavlaku i majonez.

2. Skuvati pirinac i ostaviti da se ohladi.