Osnovni recept za slane kiflice s fetom.
Integralne kifle sa semenkama.
Sa sunkom i kackavaljem
Sastojci: 200g sunke, 200g kackavalja.
Na isecene kiflice staviti parce sunke a preko parce kackavalja. Zaviti kiflice ili kifle.
Sa mesom i prazilukom
Sastojci: 250g mlevenog mesa, ½ praziluka, 2 kasike ulje uljane repice, malo vode.
Sastojci: 300 g kukuruznog brašna, 150g brašna, 5 g praška za pecivo, ½ kasicice soli, 120ml ulja, 150 ml vode, 250 ml kisele vode, 50 g ajvara, susam.
Priprema:
1. Pomesati sve sastojke i dobro sjediniti.
2. Pleh za projice ili obican obloziti papirom za pecenje. Sipati smesu do ⅔ ako koristite pleh za projice. Posuti susamom.
Sastojci: 1 pakovanje oblandi (210 g), 800 g krem sira, 6 kasika parmezan sira (rendanog, svezeg) ili 2 kasike parmezana iz kesice, ili vegan parnezan ⅓ kasicice suvog origana, ⅓ kasicice suvog bosiljka, ⅓ kasicice suvog majorana, ⅓ kasicice belog luka u prahu, ⅓ kasicice suvog ruzmarina, ⅓ kasicice suvog persuna, ⅓ kasicice suvog timijana, ⅓ kasicice suve zalfije, 200 g majoneza lajt, 200 g kisele pavlake, 80 g spanaća (svezeg), 150 g ajvara, 150 g šunke (isecena na kockice).
Priprema:
1. Spanać sameljite u secku.
2. U ciniju stavite krem sir, parmezan sir i sve zacine. Dobro promesajte.
Svaki rolat se posle filovanja urola uz pomoc papira za pecenje (samo spolja). Ostavi se u frizider da se ohladi i stegne; zatim se sece.
Za premaz rolata ako ne stoji u receptu mozete premazati samo kiselom pavlakom ili mesavinom kisele pavlake i krem sira ili sira ili majoneza zavìsno sta je u receptu. A mozete i dodati i kackavalj ako je u filu, ili susam iako ga nema u receptu.
Domaca kisela pavlaka.
Kuvana pileca sunka bez dimljenja
1. Sa sunkom, sirom i susamom
Sastojci: 300g feta sira, 100ml kisele pavlake, 200g šunke (rendane), 2 kasike susama.
Priprema:
1. Pomesati sve sastojke.
2. Sa paprikom, fetom i kiselim krastavcicima
Sastojci: 200g feta sira, 150ml kisele pavlake, 3-4 kisela krastavcica (sitno iseckana) 1 pecena paprika (oljustena i ociscena od semenkì), sitno iseckana.
Priprema:
1. Pomesati sve sastojke.
3. Sa krem sirom, jajima i sunkom
Sastojci: 200g krem sira, 2 jaja, 2 kašike kisele pavlake
150g šunke, listovi persuna (sitno seckani.
Priprema:
Sastojci: 6 jaja, 1.5g soli, 3 kašike ulja, 3 kašike mleka, 5 kašika brašna, 10g praska za pecivo, 3 kašike ajvara.
Priprema:
0. Pomesati brasno sa praskom za pecivo.
1. Odvojiti zumanca od belanaca.
2. Penasto umutiti belanca sa solju.
Sastojci: 2 lista oblande (velike), crvena kora - 200ml kisele vode, 200ml piva, 7 kasika ajvara, 240g brasna, 1 kasicica praska za pecivo, zelena kora - 200ml kisele vode, 200ml piva, 250g spanaca (moze smrznuto ali ocediti od vode), 240g brasna, 1 kasicica praska za pecivo, za fil - 300g krem sira, 600g pecurki (sampinjona), 2 kasike margarina, 450g kiselih krastavcica (isecenih na kocke), 3 kasike senfa, 300g kackavalja (rendanog), 1 kasicice kurkume, 1 kasicica origana (suvog), za premaz - 200g majoneza, 50g krekera (mlevenih), 50g susama (prepecenog).
Priprema:
1. Pomesati sve sastojke za crvenu koru dobro da se sjedini. Premazati list jedne oblande. Staviti u pleh i peci u prethodno zagrejanoj rerni na 200C 10 do 12 minuta.
2. Pomesati sve sastojke za zelenu koru dobro da se sjedini. Premazati list druge oblande. Staviti u pleh i peci na 200C 10 do 12 minuta.
Sastojci: 6 jaja, 3 kašike ulja, 200g kisele pavlake, 6 kašika ajvara, 6 kašika brašna, 15g praška za pecivo, za fil - 300g krem sira, 200g kisele pavlake, 200g šunke (na kockice).
Priprema:
1. Pažljivo odvojiti žumanca i belanca. Pomešati brašno i prašak za pecivo.
2. Mikserom umutiti žumanca. Dodati ulje, kiselu pavlaku, ajvar i brašno. Sve dobro promešati.
Sastojci: 500g krem sira, 600g + 100g majoneza, 200g susama (pecenog), 3 kasike senfa, 4 kasike ajvara, 200g kikirikija (mlevenog), 360g tunjevine, 4 lista oblandi.
Priprema:
1. U ciniji umutiti krem sir mikserom.
2. Dodati 600g majoneza i senf i umutiti. Dodati susam i promesati.
