Sastojci (za 12–15 rolnica): 200 g svežeg belog kupusa, 1 srednja šargarepa (oko 100 g), 50 g crvene paprike, 50 g mladog luka, 1 čen belog luka, 1 kašika zamene za soja sos, ½ kašičice susamovog ulja, (opciono), ½ kašičice soli, ¼ kašičice bibera, 12–15 listova za kineske prolećne rolnice, za pohovanje - 1 jaje, 50 g brašna*, 50 g prezli ili 50 g mlevenih krekera za pohovanje, ulje za prženje (suncokretovo ili ulje uljane repice, oko 500 ml), za serviranje - kineski slatko-kiseli sos.
Priprema:
1. Kupus sitno iseckati ili narendati. Šargarepu oljuštiti i narendati na tanke trakice. Papriku iseći na tanke trakice. Mlad luk sitno iseckati. Beli luk sitno iseckati ili izgnječiti.
2. U tiganju zagrejati 1 kašiku ulja, na srednjoj temperaturi (4).
