Sastojci: 5 jaja, 200 ml mleka od badema (bez šećera), 55 ml avokado ulja, 2 kašičice ekstrakta vanile, 250 g blanširanog badema brašna, 50 g zaslađivača Swerve* (bez dodatog secera), 9 g praška za pecivo, ¼ kašičice soli, dodatno avokado ulje za tiganj.
Priprema:
1. U blenderu pomešajte jaja, bademovo mleko, ulje i vanilu. Blendirajte 30 sekundi da se sjedini.
2. Dodajte bademovo brašno, zaslađivač, prašak za pecivo i so i ponovo blendirajte dok ne postane glatko.
Sastojci (za 1 pleh / 3-4 porcije): 200 g narendanog tvrdog sira (kačkavalj, parmezan, gauda, ementaler), začini - ¼ kašičice mlevenog crnog bibera, ¼ kašičice slatke ili dimljene paprike u prahu, ½ kašičice sušenog origana (ukupno: 1 kašičica začina).
Priprema:
1. Rernu zagrej na 200 °C (392 F).
2. Na pleh stavi papir za pečenje. Na papir stavi male hrpice narendanog sira (veličine oko 1–2 kašičice), ostavljajući razmak između hrpica.
Vegan. Bez glutena. Keto. Niski UH.
Recept
Napomena za cuvanje
Kako zamrznuti paradajz krekere?
Koliko dugo traju paradajz krekeri u zamrzivaču?
Kako da koristis paradajz krekere posle zamrzavanja?
Najčešće greške pri zamrzavanju paradajz krekera
Kako da cuvas paradajz krekere u frižideru (ako ne želiš zamrzavanje)?
Sastojci: 100 g bademovog brašna, 30 g lanenog semena (mlevenog), 2 kašike paradajz pirea (gustog), bez dodatog secera, 1 kašika maslinovog ulja, ½ kašičice suvog origana, ½ kašičice belog luka u prahu, prstohvat soli, 2–3 kašike vode (po potrebi).
Priprema:
1. Pomešaj bademovo brašno, lan i začine.
2. Dodaj paradajz pire i maslinovo ulje i promesaj.
Sastojci (18-22 keksica, 4-5 cm precnika): 120 g kokosovog brašna, 40-50 g eritritola, 2 jaja, 60 ml kokosovog ulja (otopljenog), 1 kašičica ekstrakta vanile, prstohvat soli, 0.5 g limunove kore ili 0.6 g cimeta.
Priprema:
1. U posudi pomešaj suve sastojke: kokosovo brašno, eritritol i so.
2. Dodaj jaja, kokosovo ulje i vanilu, pa dobro sjedini varjačom ili rukama.
Testo treba da bude čvrsto ali meko — ako je suvo, dodaj 1–2 kašike biljnog mleka.
