Sastojci (za 2–3 porcije): 250 g svežeg paradajza, 1 srednji krastavac (oko 150 g), 100 g belog sira, mladog sira ili starog sira, 120 ml kiselog mleka, ¼ kašičice soli, prstohvat sveže mlevenog crnog bibera, za dekoraciju - sveže začinsko bilje po izboru sitno seckano (list peršuna, mirođija, vlasac).
Priprema:
1. Paradajz i krastavac operi i iseci na kockice ili kolutove. Beli sir iseckaj ili izmrvi.
2. U činiji pomešaj paradajz, krastavac i beli sir.
Sastojci (za 2–3 porcije): 250 g svežeg paradajza, 100 g belog sira (može kravlji ili biljni, mladi sir, stari beli sir punomasni) ili veganski feta sir *, 1–2 kašike maslinovog ulja, ½ kašičice limunovog soka ili jabukovog sirćeta, ½ čena belog luka (sitno iseckanog, po želji), prstohvat soli (0.4 g), prstohvat sveže mlevenog crnog bibera, sveže začinsko bilje po izboru sitno seckanog (list peršuna, list bosiljka, mirođija)
Priprema:
1. Paradajz operi i iseci na kriške ili kockice. Mozete oljustiti paradajz. Beli sir iseckaj na male kocke ili izmrvi.
2. U maloj činiji pomešaj maslinovo ulje, limunov sok, beli luk, so i biber da dobiješ kremasti preliv.
