Sastojci (oko 150-170 g putera): 200 g nezaslađenih kokosovih listića ili kokosovih pahuljica (može i sitno seckani suvi kokos).
Priprema:
Izbor aparata
0a. Najbolje je koristiti moćan blender ili multipraktik (najmanje 500 W).
0b. Ako koristiš stariji blender, najbolje je raditi u kratkim intervalima sa pauzama, da se motor ne pregreje.
Prženje (opciono, za intenzivniji ukus)
1. Kokos možeš lagano prepržiti u suvom tiganju 2–3 minute dok ne zamiriše, ali pazi da ne potamni.
Ovo pojačava aromu, ali nije obavezno.
Blendanje
2. Stavi kokos u blender. Počni sa pulsiranjem.
Nakon nekoliko minuta, kokos će postati prah, zatim će početi da otpusta ulje, postepeno formirajući gustu, kremastu pastu.
