Pire od batata (Sweet potato puree)

Moze biti vegan.

Sastojci: 500 g batata + 1 ravna kašičica soli na 1 litar vode, 30-40 g neslanog putera, 40–80 ml mleka ili pavlake za kuvanje*, prstohvat soli, prstohvat bibera, ¼-½ kašičice belog luka u prahu (opciono), 1-2 kašike svezeg lista peršuna (sitno seckanog, opciono).

Priprema:

1. Oljušti batat i iseci na kocke 2-3 cm.

2. U šerpi stavi batat, prelij hladnom vodom, dodaj so i pusti da prokljuca na jakoj temperaturi (6 od 6).

Krompir pire (Mashed potatoes)

Bez mleka, bez margarina, bez soli 😁 (Without milk, without butter, without salt 😁)

Sastojci: 500g krompira, 100ml mleka, 50g margarina (putera), so.

Priprema:
1. Margarin iseci na kocke.
2. Krompir oprati, oljustiti i iseci na cetvrtine.
3. Kuvati u posoljenoj vodi. Ocediti.