The Minuette Food Recipes & Face Masks

Search This Blog

Loading...

Saturday, August 22, 2015

Tuniska corba od jogurta i spanaca (Tunisian buttermilk and spinach chowder)

Sastojci: 700g spanaca, 250ml jogurta, 80g pirinca, 2 cena belog luka, 1/2 glavice crnog luka, 750ml vode, 2 kasike maslinovog ulja.

Priprema:
1) Spanac oprati, osusiti i i iseci na rezance. Crni i beli luk oljustiti i sitno iseckati. Staviti jogurt i beli luk u flasu ili teglu. dobro zatvoriti i promuckati.
2) U serpi, na ulju, proprziti crni luk. Dodati spanac i kuvati na tihoj temperatuti oko 5 minuta. 
3) Dodati pirinac i toplu vodu. Posoliti po ukusu. Ostaviti da provri pa smanjiti temperaturu i kuvati 15-20 minuta, dok se pirinac ne skuva. Skloniti sa sporeta.
4) Preliti jogurt preko pirinca i spanaca i promesati.

Predlog: posle ovog jela mozete posluziti Tuniski puding sa orasastim vocem.

Ingredients: 700g spinach, 250ml of buttermilk, 80g rice, 2 cloves garlic, 1/2 of onion, 750ml water, 2 tablespoons of olive oil.

Preparation:
1) Wash spinach, dry and cut into stripes. Onions and garlic peel and finely chop. Put the buttermilk and garlic in a bottle or jar. Seal and shake.
2) In the pot, in oil, fry onion. Add spinach and cook on low temperature for about 5 minutes.
3) Add the rice and warm water. Add salt to taste. Allow to boil and reduce the heat and cook for 15-20 minutes, until the rice is cooked. Remove from stove.

4) Pour the buttermilk mixture over the rice and spinach and stir.

Suggestion: after this dish you can serve Tunisian pudding with dried nuts.

No comments:

Post a Comment

Ishrana Za Decu



Kordula Werner

Optimalna ishrana dece u vrtiću i predškolskom uzrastu zasnovana na zdravlju, ravnoteži i optimalnosti je tema ove knjige. Pre svega, deca treba da jedu ono što im je posluženo, a uz pomoć ove knjige, znaćete tačno šta je to što pred svoju decu treba da iznesete kako bi imala uravnoteženu ishranu.

Za praćenje ove knjige ne morate biti kulinarski mag. Recepti koje vam predstavlja autorka knjige se spremaju lako i brzo, a jednostavnost i raznovrsnost će vam držati pažnju dok svojim mališanima budete služili princezine sendviče, zlatokosinu salatu sa medaljonima ili kolače sa višnjama. I najzahtevnija deca će popustiti pred ukusnim, a pre svega zdravim receptima sadržanim u ovom kuvaru za savesne roditelje.