Sastojci: 2 ½ šolje višenamenskog brašna bez glutena, 1 kašičica ksantan gume (izostavite ako vaše brašno već sadrži), 1 kašičica praška za pecivo bez glutena, 10 g brzog kvasca* (instant kvasac), 55 ml ekstra devičanskog maslinovog ulja, 85 g meda (85 g agavinog sirupa ili 85 g javorovog sirupa), 1 kašičica jabukovog sirćeta, 365 ml tople vode (37,7 do 43,3 °C (100-110 °F), 3 velika belanceta (sobne temperature), ½ kašičice soli.
Napomena za sastojke: svi sastojci treba da budu na sobnoj temperaturi.
Priprema:
1. Pomešajte brašno bez glutena, ksantan gumu, prašak za pecivo i instant kvasac u posudi i promešajte da se sastojci sjedine.
2. Dodajte maslinovo ulje, med, jabukovo sirće i toplu vodu u smesu brašna i mešajte na laganoj brzini 1 minut.
