The Minuette Food Recipes & Face Masks

Search This Blog

How to start a blog

Learn how to install wordpress on Bluehost or Dreamhost and how to set up a blog. How to start a blog.

Thursday, November 19, 2020

Slani rolat sa sirom i pecenicom (Salty roll with cheese and smoked pork tenderloin)

Sastojci: 950g brasna, 350ml mleka (toplog), 1 kasicica secera, 150ml jogurta, 2 jaja, 15g suvog kvasca, 50g margarina, 5g soli, za fil - 350g sitnog sira, 180g kisele pavlake, 100ml joguta, 300g pecenice, za premaz - 1 jaje.

Priprema: 

1) Margarin otopiti i ostaviti da se ohladi. Pecenicu sitno iseckati. Jedno jaje umutiti. U solju pomesati kvasac, mleko i secer; promesati i ostaviti 15 minuta da nadodje na toplom mestu. Pomesati brasno i so. 

2) Pomesati brasno, kvasac, jogurt, margarin i jaja i zamesiti glatko testo. Pokriti krpom i ostaviti na toplom mestu da nadodje. Podeliti na dva dela. 

Napomena: ako imate okrugao pleh, mozete podeliti na dva dela, ali na 2/3 i 1/3 tj. jedan veci i jedan manji deo. Ako imate pravougaoni i kvadarat pleh, podelite na onoliko delova koliko moze da stane u pleh :)

Proja sa tikvicama (Cornbread with zucchini)

Sastojci: 200g zutog kukuruznog brasna, 200g psenicnog belog brasna, 2 tikvice, 10g praska za pecivo, 3 jaja, 200g sitnog sira, 100ml ulja, 100ml mleka, 100ml jogurta, 2g soli.

Priprema:

1) Tikvice oprati, oljustiti i izrendati. Posoliti i ostaviti 20 minuta. Ocediti. Jaja umutiti. Pomesati psenicno belo brasno i prasak za pecivo.

2) U ciniju staviti jaja. Dodati zuto kukuruzno brasno i promesati. Dodati psenicno belo brasno, sir, mleko, jogurt, ulje. Promesati da se dobro sjedini.

Monday, November 16, 2020

Gulas sa pecurkama (Goulash with mushrooms)

Sastojci: 400g pecurki, 1 manji krompir ili pola veceg, 1 sargarepa, 1/2 struka praziluka (i beli i zeleni deo), 1 crvena paprika (silja), 50ml belog vina, 50ml pasiranog paradajz pirea, 2 lista lovora, 7g senfa, ulje, prstohvat soli. 

Priprema:

1) Pecurke oprati, ocistiti i iseci na listove. Krompir i papriku, sargarepu i praziluk oprati. Krompir oljustiti i iseci na kocke. Papriku ocistiti od semenki i iseci na trake. Sargarepu oljustiti i sitno iseckati. Praziluk ocistiti i sitno iseckati. 
2) Na malo ulja, na srednje niskoj temperaturi (3) proprziti praziluk. Dodati sargarepu i prziti jos nekoliko minuta. Zatim dodati papriku i prziti jos nekoliko minuta. 

Proja bez jaja (Cornbread without eggs)

Sastojci: 600g kukuruznog zutog brasna, 200g psenicnog brasna, 200ml ulja, 600ml kisele vode, 1/2 kasicice soli.

Priprema:

1) Pomesati kukuruzno zuto brasno, psenicno brasno i so.

2) Dodati ulje i promesati. 

3) Dodati kiselu vodu i promesati da se sve sjedini.

Brze rolnice sa patlidzanom (Quick rolls with eggplant)

Sastojci: 500g listanog testa 1, 2 patlidzana, 2 cena belog luka, 1/2 stapa praziluka, 2 sargarepe, 2 kasike lista persuna (si tno seckanog), 50g margarina, 1/2 kasicice mediteranskog zacina.

Priprema:

1) Pripremiti patlidzan (ako pecete u rerni). Beli luk oljustiti i sitno iseckati. Sargarepu i praziluk oprati, oljustiti. Sargarepu izrendati a praziluk sitno iseckati.

2) Kada se patlidzan ohladi izvaditi semenke ako ima previse. 

Sunday, November 15, 2020

Kiflice sa krompirom, prazilukom i kackavaljem (Croissants with potatoes, leeks and yellow cheese)

Sastojci: 600g brasna, 175g pire krompira, 275ml mleka (mlako), 20g svezeg kvasca, 1 kasicica, secera, 80ml ulja, 2 jaja, za fil: 3 stapa praziluka, 300g kackavalja, 120g kisele pavlake, malo ulja, 3g soli. 

Priprema:

1) Pomesati u solji mleko, kvasac, secer i 1 kasiku brasna. Promesati i ostaviti 15 minuta da nadodje. Umutiti jedno jaje. Kackavalj izrendati. Praziluk oprati, ocistiti i sitno iseckati. U brasno dodati so i promesati.

2) U ciniju staviti 300g brasna, pire krompir, kvasac, ulje, 1 jaje. Promesati pa posteno dodavati brasno dok mesite testo. Pokriti krpom i ostaviti 1 sat da nadodje na toplom mestu.

Pogacice sa slaninom i kackavaljem (Bannocks with bacon and yellow cheese)

Sastojci: 600g mekog psenicnog brasna, 200g integralnog brasna, 20g svezeg kvasca, 1 kasicica secera, 2 jaja, 200ml mleka, 200ml vode, 200ml ulja, 250g kackavalja, 250g slanine, semenke sucokreta, susam, kim (u zrnu), 3g soli.

Priprema:

1) U solju staviti mleko, secer, kvasac i 1 kasiku brasna. Promesati i ostaviti 15 minuta da nadodje. Kackavalj izrendati a slaninu sitno iseckati. Jaja umutiti.

2) U tiganj staviti slaninu i na srednjoj temperaturi (4) proprziti. Staviti na papir da upije visak masnoce.

Thursday, November 12, 2020

Punjene paprike (Stuffed peppers)


Sastojci: 6 paprika babura, 250g mlevenog mesa, 80g pirinca, 1 krompir, sargarepa, 2 cena belog luka, himalajska so, ulje.

Priprema:
1) Papriku oprati i ocistiti od semenki. Pirinac isprati u nekoliko voda i ocediti. Krompir oprati, oljustiti i iseci na krugove. Sargarepu oprati, oljustiti i iseci na kocke. Beli luk oljustiti i sitno iseckati.
2) U tiganju na malo ulja proprziti sargarepu, nekoliko minuta. Dodati beli luk i proprziti nekoliko minuta. dok ne pusti miris. Dodati mleveno meso i prziti desetak minuta na srednje niskoj temperaturi (4). Dodati so ili vegetu po ukusu.

Friday, November 6, 2020

Kolac od banana sa spelta brasnom (Banana cake with spelt flour)

Sastojci: 18 kasika spelta brasna, 5 jaja, 75g margarina, 5 kasika dzema, 4 banana (manje), 1 kasicica mlevenog cimeta, prstohvat mlevenog karanfilica, oko 80ml mlake vode.

Priprema:

1) Umutiti jaja mikserom ili viljuskom. Otopiti margarin i ostaviti da se ohladi. 

2) Dodati brasno i promesati kasikom.

3) Dodati margarin i promesati.