Search This Blog

Thursday, November 17, 2022

Bundeva s kokosovim uljem pecena u rerni (Pumpkin with coconut oil baked in the oven)


Sastojci: bundeva, kokosovo ulje i cimet (u prahu).

Priprema:

1. Bundevu iseci na komade zeljene velicine tj. debljine. Izvaditi kokosovo ulje iz frizidera malo ranije.

2. Kasikom sastrugati kokosovo ulje. Svaki odseceni deo bundeve namazati sa malo kokosovog ulja.

Wednesday, November 16, 2022

Junece i svinjske kosti supa (Beef and pork bones soup)


Sastojci: 2 kom. junece bele koske (sveze), 2 kom. svinjsko meso od slabine s koskom (moze i smrznute), pola paprike, 300-400g graska (moze i smrznut), 1 cen belog luka, 1 sargarepa, 1 kasika jabukovog sirceta.

Priprema:
1.Papriku ocistiti od semenki. Sargarepu i beli luk oljustiti. Sargarepu iseci na manje komade.
2.Junece koske i svinjsko meso staviti u serpu. Preliti hladnom vodom. Poklopiti. Pustiti da prokljuca na visokoj vatri (6).
3. Smanjiti na srednju temperaturu (4), i uz povremeno dolivanje vode, polu-poklopljeno, kuvati 6h.

Tuesday, August 30, 2022

Kako ocistiti avokado? (How to clean an avocado?)


Potrebno: avokado, pola limuna (moze smrznut), noz, rukavica.


Priprema:

1) Sacekati da se limun odmrzne.


Ako je avokado zreo - nije tesko.

 

2) Postoje dva nacina da se testira da li je avokado zreo. Prvi - palcem pritisnete koru i ako blago, skoro jedva da primetite, prst upada, zreo je. Kad kazem "upada" nije to kao kod prezelog voca - npr. kajsija ili sljiva. Ako Vam to nije dovoljno (kao meni), predjite na drugi nacin. Prstom uklonite s vrha - "kraj drske". Ako je unutrasnjost zelenkasta, avokado je i zreo i dobar. A ako je braonkast, bacite ga.

Monday, May 23, 2022

Djoletov sirup od zove i limuna (Djole's syrup from elderberry and lemon)

Sastojci: zova (cvetovi), 500 do 1 kg secera na 1 L soka od zove, celi limunovi, konzervans, limuntus (u prahu), voda po potrebi.

Priprema:

1. Oprati i potopiti cvetove zove u vodu.

2. Limun dobro oprati. Preseci limunove na pola i iscediti sok.