Karfiol se priprema na isti nacin kao i brokoli.
Za jednu glavicu karfiola
Vreme čišćenja: 25 minuta.
Vreme potapanja: 30 minuta.
Kako ocistiti karfiol?
Sastojci: 1 glavica karfiola.
Priprema:
1. Rukama skinuti listove karfiola.
2. Nozem, kod korena karfiola zaseci i rukama odlomiti vece cvetove karfiola.
Cvetovi blize korenu karfiola su cvrsci. Cvetove dalje od korena mozete i rukom odlomiti.
3. Ukloniti nozem crne ili braon necistoce.
4. Rukama ili nozem odvojiti vece cvetove na manje, ako je potrebno, zavisno od toga za sta vam treba karfiol.
Kako pripremiti karfiol?
Sastojci: ocisceni cvetovi karfiola, 1 kasicica soli.
Priprema:
1. U serpu ili veću posudu poredjati jedan red karfiola. Posoliti sa otprilike pola kasicice soli.
2. Preko poredjati jos jedan red karfiola. Opet posoliti istom kolicinom.
