Cureca supa je dobra za creva (olakšava varenje), stomak (umiruje i hrani), pluća (vlaži i podržava disanje) i imunitet (jača odbrane organizma).
Sastojci (2 porcije): 400 g ćurećeg filea, 1,3 litre vode, 1 šargarepa, pola korena paškanata, mali komad celera (2.5 cm/1 inc), prstohvat soli, 1 kašičica maslinovog ulja (opciono).
Priprema:
0. Oljustiti koren paskanata, koren celera i šargarepu. Iseci na kocke ili kolutove. Komad celera ne seći.
1. Ćureće meso staviti u vodu.
2. Kuvati do ključanja na visokoj temperaturi (6) i skidati penu.
