The Minuette Food Recipes & Face Masks

Search This Blog

Loading...

Sunday, February 3, 2013

Izraelske cufte od leblebija (Israeli chickpea balls)

Sastojci: 250g leblebija, 1 glavica crnog luka, 1 cen belog luka, 100g brasna, 5g praska za pecivo, 1 kasicica kima (mlevenog), 1 kasicica korijandera (mlevenog), 1/2 kasicice aleve paprike, 2 kasike persuna (sitno seckanog), ulje.

Priprema:
1) Oprati leblebije i procediti. Preliti vodom i ostaviti da stoji 10-12 sati. Procediti.
2) Ocistiti crni luk i beli luk. Sitno iseckati.
3) Staviti u blender i izdrobiti. Dodati crni luk i beli luk, persun, kim, korijander, prasak za pecivo i alevu papriku i ponovo seckati.
4) Sipati u posudu i ostaviti u frizider 30 minuta.
5) Praviti pljosnate cufte, redjati na posluzavnik posut brasnom i ostaviti 20 minuta.
6) Cufte uvaljati u brasno i prziti u ulju dok ne porumene.

Ingredients: 250g chickpeas, 1 onion, 1 clove of garlic, 100g flour, 5g baking powder, 1 teaspoon cumin (ground), 1 teaspoon coriander (ground), 1/2 teaspoon cayenne pepper, 2 tablespoons parsley (finely chopped ), oil.

Preparation:
1) Wash and drain chickpeas. Pour water and leave to stand for 10-12 hours. Drain well.
2) Clean the onion and garlic. Finely chop.
3) Put in a blender and pulverize. Add onion and garlic, parsley, cumin, coriander, baking powder and cayenne pepper and again pulverize.
4) Pour into a bowl and leave in the refrigerator for 30 minutes.
5) Form flat balls, arrange on the plate sprinkled with flour and leave for 20 minutes.
6) Coat balls in flour and fry in oil until golden.

No comments:

Post a Comment

Ishrana Za Decu



Kordula Werner

Optimalna ishrana dece u vrtiću i predškolskom uzrastu zasnovana na zdravlju, ravnoteži i optimalnosti je tema ove knjige. Pre svega, deca treba da jedu ono što im je posluženo, a uz pomoć ove knjige, znaćete tačno šta je to što pred svoju decu treba da iznesete kako bi imala uravnoteženu ishranu.

Za praćenje ove knjige ne morate biti kulinarski mag. Recepti koje vam predstavlja autorka knjige se spremaju lako i brzo, a jednostavnost i raznovrsnost će vam držati pažnju dok svojim mališanima budete služili princezine sendviče, zlatokosinu salatu sa medaljonima ili kolače sa višnjama. I najzahtevnija deca će popustiti pred ukusnim, a pre svega zdravim receptima sadržanim u ovom kuvaru za savesne roditelje.