Da li su kajgana i omlet isto? (Are kaygana and omelette the same?)

Ne.

Kajgana

Kod kajgane:

- Jaja se umutе (ponekad sa malo mleka ili pavlake)

- Prži se dok se skroz ne stegne, ali se meša tokom prženja

- Rezultat je mekana, masa u komadima

- Češće se pravi brzo i jednostavno

Omlet

Kod omleta:

- Jaja se umutе, ali se ne meša tokom prženja

- Prži se u jednom komadu, često se preklapa

- Može se puniti sirom, šunkom, povrćem

- Rezultat je tanja, čvršća i “savijena” jaja

Ukratko:

- Kajgana = meša se dok se prži (raspada se)

- Omlet = prži se u komadu, ne meša se

No.

Kaygana - scrambled eggs

At the kaygana - scrambled eggs 

- Eggs are scrambled (sometimes with a little milk or cream)

- Fried until completely set, but stirred while frying

- Result is a soft, lumpy mass

- More often made quickly and easily

Omelette 

At the omelette:

- Eggs are scrambled, but not stirred while frying

- Fried in one piece, often folded

- Can be filled with cheese, ham, vegetables

- Result is thinner, firmer and “folded” eggs

In short:

- Scrambled eggs - kaygana = stirred while frying (falls apart)

- Omelet = fried in one piece, not stirred