Azijski sos za brzo przenje i mesanje povrca 2 (Asian sauce for stir fry veggies 2)

Sastojci: 6 čena belog luka (mlevenog), 3 kašike svežeg đumbira (2 cm, mlevenog) ili ½ kašičice đumbira u prahu, 250 ml pilece ili čorbe od povrća, 4 kašike soja sosa ili zamene za soja sos, 2 kašike mirina ili kašike suvog šerija, 1 kašika ulja susama, 2 kašike secera, ¼ kàsicice mlevenog belog bibera.

Priprema: 

1. Pomešajte sve sastojke u šerpi i zagrejte na srednjoj vatri (4) mešajući dok se šećer ne rastvori. 

2. Koristite odmah.

Japanski terijaki sos (Japanese teriyaki sauce)

Sastojci: 240 ml soja sosa (sa malo natrijuma) ili zamena za soja sos, 100 g ili 150 g granuliranog šećera, 120 ml sakea (japanskog pirinčanog vina) ili mirina, 60 ml pirinčanog sirćeta, 1 puna kašika narendanog đumbira (sitno).

Priprema:

1. Pomešajte sastojke u šerpi na srednjoj vatri (4) i kuvajte, mešajući, dok se šećer ne rastvori.

2. Ostavite da se krčka još 5 do 10 minuta. Pustite da se ohladi.