Sastojci: 2kg italijanskog sljiva paradajza, 1 veza persuna (iseckan), 6 cena belog luka (iseckan), 4 feferone, 1 kasika harisa sosa, 2.5g ljute aleve paprike, 2.5g origana, 2.5g kima u prahu,
Priprema:
1. Paradajz oprati i oljustiti. Iseci na manje komade.
2. U serpu staviti paradajz, persun, beli luk, feferone, harisa sos, ljutu alevu papriku, origano i kim i krckati na srednjoj temperaturi 1 sat povremeno mesajuci. Dodati malo vode ako postane gusce nego kecap.
