Domace ovseno mleko (Homemade oat milk)

Sastojci: 80 g ovsenih pahuljica, 710 ​​ml hladne filtrirane vode, 2 kašičice ekstrakta vanile + 4 urme ili 2 kasicice meda ili agavinog sirupa i prstohvat soli,

Priprema:

1. Sipajte ovsene pahuljice, vodu, ekstrakt vanile, urme i so u blender i blendirajte na najjačoj brzini dok ne postane glatko.

2. Procedite ovseno mleko tako što ćete ga sipati kroz kesicu za ovseno mleko (ili gazu) u posudu. Rukama iscedite mleko iz kesice za ovseno mleko ili gazu.

Vocni kolac sa ovsenim pahuljicama i grckim jogurtom (Fruit cake with oat flakes and Greek yoghurt)

Sastojci: 2 banane (oljustene, izgnjecene), 3 jaja (blago umucena), 200 g grčkog jogurta, 30 ml agava sirupa, 150g ovsenih pahuljica, 1 kasicica cimeta, ¼ kasicice kardamona mlevenog, 5 g praška za pecivo, bobicasto voce, 100 g cokolade za kuvanje, 1 kasika kokosovog ulja.

Priprema:

1. Pomesati sve osim bobicastog voca, cokolade i kokosovog ulja.

2. U manji cetvrtasti ili okrugli pleh staviti papir za pecenje i sipati smesu.

Kokos krem (Coconut cream)

Sastojci: 800ml punomasnog kokosovog mleka (ohlađeno preko noći u frizideru), 2½ kašike agava sirupa ili meda, 1 kašika ekstrakta vanile.

Priprema:

1. Zahvatite kašikom čvrsti deo kokos kajmaka koji se nakupio na povrsini konzerve i stavite ga u činiju.

Uverite se da se čvrst kajmak odvojio od kokosove vode u konzervi jer ako se pomeša, kokosov krem se neće umutiti.

2. Mutite mikserom na velikoj brzini dok ne počne da se zgušnjava i da se formiraju vrhovi.

Kakao puter i tahini bombice sa kokosovim proteinom (Cocoa butter and tahini balls with coconut protein)

Sastojci: za kuglice - 50g kakao putera, 50g tahinija, 2-3 kašike agava sirupa ili meda, boja za kolace po izboru, 4 kašike kokosovog proteina, 1 kašika kokosovog putera, rendana kora jednog limuna, 1 kašičica kardamona (mlevenog), 1 kasicica cimeta u prahu, prstohvat karanfilica u prahu, bela cokolada, za dekoraciju - mleveni orasasti plodovi, rendana cokolada.

Priprema:

1. Na pari otopite kakao puter i sklonite sa vatre.

2. Dodati tahini pastu, kokosov puter i agava sirup ili med i promesati da se sve sjedini.

Domaca bela cokolada (Homemade white chocolate)

Sastojci: 100g kakao putera, 7 kasika putera od indijskih oraha, 3 1/2 kasika agava sirupa ili meda.

Priprema:

1. Na pari otopite kakao puter. Sklonite sa sporeta.

2. Dodati agava sirup ili med i puter od indijskih oraha i promesati. 

Masa ce biti gusta.

Orahovo mleko (Walnut milk)

Sastojci: 200g oraha, 1 L vode, ½ kašičice soli, opciono - 2 kašičice ekstrakta vanile, 2 kašike meda ili agavinog sirupa ili javorovog sirupa ili 4-5 urmi (bez kostica).

Priprema:

1a. Potopite orahe u vodu i ½ kašičice soli 9 do 12 sati. Ocediti. Ponovo isperite i ocedite.

ILI

1b. Dodajte orahe u mali lonac i prelijte vodom. Pustite da provri, a zatim pustite da krčka na srednjoj vatri (4) 5-10 minuta da bi orasi omekšali. Procedite i dobro isperite dok voda ne postane bistra.

Karamele s evaporisanim mlekom (Caramels with evaporated milk)

Sastojci: 570ml slatke pavlake, 320g belog šećera, 220g zutog šećera, 230g putera (neslanog) ili margarina ili gi putera, 240ml meda ili agavinog sirupa, 250 ml evaporisanog (isparenog) mleka, 1 ½ kašičice ekstrakta vanile. Termometar za bombone.

Priprema:

1. U pripremljeni lonac stavite slatku pavlaku, beli šećer, zuti šećer, margarin ili puter, med ili agavin sirup i ispareno mleko. Kuvajte i mešajte smešu na srednjoj vatri (4) dok temperatura ne dostigne 120 C. Sklonite lonac sa vatre.

Frape od avokada (Avocado smoothie)

Sastojci: 1 1/2 avokada, 200ml soka od pomorandze, 300ml soka od grejpfruta, 300g jagoda, 2 banane, 10 kockica leda, 1 kasicica agava sirupa.

Priprema:

1) Oljustiti avokado i banane i iseci na kockice.

2) U blender staviti sve osim leda. Blendirati. Dodati led i opet blendirati.

Ingredients: 1 1/2 avocado, 200ml of orange juice, 300ml of grapefruit juice, 300g of strawberries, 2 bananas, 10 ice cubes, 1 teaspoon agave syrup.

Preparation:

1) Peel avocados and bananas and cut into cubes.

2) In a blender put all but ice. Blend. Add ice and blend again.

Domaci puter od soje (Homemade soy butter)

Sastojci: 200g pecene soje, 130ml vode + jos ako je potrebno, 1/4 kasicice soli (samo ako koristite neslanu soju), 2 kasike kokosovog ulja ili ulje od uljane repice ili maslinovog ulja, 1 kasika agava sirupa.

Priprema:

1. U ciniju staviti soju, preliti vodom i ostaviti da nabubri.

2. U blender staviti soju  (i vodu ako je ima) i blendirati dok ne dobijete gust pire.

Frape od ovsenih pahuljica i banana (Oat flakes and banana smoothie)

Sastojci: 500g ovsenih pahuljica, 500ml jogurta, 5 banana, 500ml mleka od soje, 2 kasike agava sirupa, 2 kasicice cimeta+jos malo za posipanje.

Priprema:

1) Banane oljustiti i iseci na cetvrtine.

2) U blender staviti banane, ovas, jogurt, mleko, agavin slad i cimet i blendati.

Frape od aronije i borovnica (Aronia and blueberry smoothie)

Sastojci: 500ml jogurta, 10 kockica leda, 1 kasika meda ili agava sirupa, 15-20 bobica aronije (sveza), 20 borovnica, 10 lesnika.

Priprema:
1. U blender staviti sve sastojke i blendati dok se ne sjedini i postane glatko. 

Ingredients: 500ml of buttermilk, 10 ice cubes, 1 tablespoon of honey or agave syrup, 15-20 aronia berries (fresh) , 20 blueberries, 10 hazelnuts.

Preparation:
1. In a blender put all ingredients and blend until combined and smooth.

Jednostavan frape od banane i badema (Simple banana and almond smoothie)

Sastojci: 3 banane, 500ml mleka, 1 kasika meda ili agava sirupa, 1/2 kasicice muskatnog oraha (u prahu), 10 badema.

Priprema:
1. U blender staviti sve sastojke i blendati dok se ne sjedini i postane glatko. 

Ingredients: 3 bananas, 500ml milk, 1 tablespoon of honey or agave syrup, 1/2 teaspoon nutmeg (powdered), 10 almonds.

Preparation:
1. In a blender put all ingredients and blend until combined and smooth.

Caj za ciscenje (Cleansing tea)

Sastojci: 1 limun, 1 kasika agave sirupa, 1 kasicica kurkume (ravna), 1 kasicica djumbira u prahu (ravna).

Priprema:
1) Pomesati 500ml hladne vode, sok od limuna, agava sirup, kurkumu i djumbir.
2) Prokuvati 1litar vode i dodati caju. 
3) Dobro promesati i sluziti. 

Ingredients: 1 lemon, 1 tablespoon agave syrup, 1 teaspoon turmeric (flat), 1 teaspoon ginger powder (flat).

Preparation:
1) Mix 500ml of cold water, lemon juice, agave syrup, turmeric and ginger.
2) Boil 1 litre of water and add to tea.

3) Mix well and serve.