Sastojci: krem sir, 20g gi putera, 40g oraha (sitno seckanih), 1 kasika vlasca (sitno seckanog, svezeg).
Priprema:
1) Pripremiti krem sir.
2) Staviti krem sir u secka ili blender i dodati gi puter. Usitniti dok se gi puter ne sjedini sa krem sirom tj. dok ponovo ne postane kremasto.
2) U ciniju sa krem sirom dodati orahe i vlasac. Promesati.
Sastojci: isti kao kod Svapskog - sitnog sira plus 2 kasike maslinovog ulja.
Priprema:
0) Pratiti korake od 1) do 5).
1) Dok je sir jos vruc staviti ga u secka ili blender.
2) Dodati maslinovo ulje. Usitniti dok ne postane kremasto.
Sastojci: 2 L mleka, sok od jednog limuna (sveze iscedjen, procedjen), 1g soli.
Priprema:
1) U serpu sipati mleko i pustiti da prokljuca.
2) Dodati sok od limuna.
3) Smanjiti temperaturu na veoma nisku (1). Promesati. Ostaviti da se surutka odvoji od sira.
Sastojci: 2 kg pilecih bataka + karabataka (bez kozice), 10 zrna bibera + 1 kasicica mlevenog bibera, 3 lista lovora (suvog), 2 sargarepe, 1 glavica crnog luka, 2 kasicice soli, voda, 30g zelatina (u prahu), 300ml supe (u kojoj se kuvalo meso, ohladjene, sobne temperature), 1 kasicica slatke aleve paprike, 2 kasike soka od cvekle (sveze iscedjenog).
Potrebno: stapni mikser ili secko ili blender, plasticna flasa od 2 L.
Priprema:
0) Plasticnoj flasi iseci "vrat" (suzeni deo iseci, do sireg dela).
1) Sargarepu i crni luk oljustiti.
2) U serpu staviti sargarepu, crni luk, list lovor i 10 zrna bibera. Preko poredjati pilece meso. Dodati 1 kasicicu soli. Sipati vodu da pokrije meso. Poklopiti i na niskoj temperaturi (2) krckati 4 sata. Ako je potrebno dodati vode u toku kuvanja.
