Sos od jogurta i kisele pavlake (Yoghurt and sour cream sauce)

Sastojci: 65g jogurta, 65g kisele pavlake, 2 kasicice senfa.

Priprema: 

1. Pomesati sve sastojke.

Ingredients: 65g buttermilk (plain), 65g sour cream

2 teaspoons mustard.

Preparation:

1. Mix all ingredients.

Brze nepecene vocne cokoladne kocke (Quick no bake fruit chocolate cubes)

Sastojci: za koru - 300g mlevenog keksa, 2 kasike rogaca u prahu, 200ml soka (od pomorandze, ananasa, itd.), za fil - krem od krem sira i slatke pavlake, 100g bele cokolade, 300g bobicastog voca (jagode, kupine, maline, borovnice, ribizle), za premazivanje - 200g cokolade, 3 kasike margarina, 3 kasike mlevenog keksa.

Priprema:

0. Jagode iseci na snite.

1. Pomesati mleveni keks, rogac u prahu i sok od pomorandze. Zamesiti rukom da se sjedini.

Kako dobro umutiti slatku pavlaku? (How to whip heavy cream well?)

1. Ako zelite da slatka pavlaka bude krenasta, izaberite slatku pavlaku sa vise masti - 35%.

2. Da bi se slatka pavlake lakse umutila i ucvrstila, ostavite je 30 minuta u frizider.

3. Takodje, ciniju u kojoj cete mutiti slatku pavlaku i nastavke miksera, stavite u zamrzivac na nekoliko minuta.

Vocni dezert u casi (Fruit dessert in a cup)

Sastojci: 100g keksa, 400g krema od krem sira i slatke pavlake, (neslanog), 250g voca, 60g secera u prahu, 1 kasika soka od limuna, rendana kora jednog limuna, komadi voca.

Priprema:

0. Izgnjeciti voce viljuskom ili samleti u secku ili blenderu.

1. U serpici staviti voce sa secerom u prahu i sokom od limuna da se kuva, na srednjoj temperaturi (4) i mesati dok se ne zgusne. Skloniti sa sporeta i ostaviti da se potpuno ohladi.

Domaci krem sir (Homemade cream cheese)

Sastojci: 1 L mleka (punomasnog), 4 kasike soka od limuna (svezeg), za slanu opciju - 3  kasike maslinovog ulja, so, za slatku opciju - 3 kasike surutke.

Priprema:

1. Sipati mleko u serpu i zagrejati na srednjoj temperaturi (4), ali paziti da ne prokljuca.

2. Smanjiti temperaturu na nisku (2).

Maskarpone krem sa slatkom pavlake (Mascarpone cream with heavy cream)

Sastojci: 220g maskarpone sira, 40g secera, 250ml slatke pavlake, 1 kasicica vanila ekstrakta.

Priprema:

1. Mikserom umutiti maskarpone sir, secer, vanila ekstrakt i slatku pavlaku.

2. Ostaviti u frizider 2h pre upotrebe.

Ingredients: 220g of mascarpone cheese, 40g of sugar, 250ml of heavy cream, 1 teaspoon of vanilla extract.

Preparation:

1. Beat mascarpone cheese, sugar, vanilla extract and heavy cream with a mixer until stiff peaks.

2. Leave in the refrigerator for 2 hours before use.

Krem od krem sira i slatke pavlake (Cream from cream cheese and heavy cream)

Sastojci: 340g krem sira (neslanog), 60g secera u prahu, 80ml slatke pavlake, rendana kora jednog limuna.

Priprema:

1. Mikserom umutiti krem sir sa korom od limuna dok ne postane penasto.

2. Mikserom umutiti slatku pavlaku.

Krem od krem sira i kondezovanog mleka (Cream from cream cheese and condensed milk)

Sastojci: 400g kondezovanog mleka, 200g krem sira (neslanog), 1 kasika soka od limuna, rendana kora jednog limuna.

Priprema:

1. Mikserom umutiti krem sir dok ne postane penast.

2. Dodati kondezovano mleko, koru i sok od limuna. Mutiti dok ne postane glatko.

Krem od krem sira i slaga (Cream from cream cheese and whipping cream)

Sastojci: 400g krem sira (neslanog), 45g slaga u prahu, 115ml mleka (hladnog), 1 kasicica vanila ekstrakta (opciono).

Priprema:

1. Umutiti krem sir dok ne postane penast.

2. U drugoj ciniji, umutiti mleko i slag u prahu. Prvo mutiti na niskoj brzini 30 sekundi, zatim na najvecoj brzini 5 minuta.

Djulbastije pljeskavice od juneceg mesa i krompira (Djulbastije patties made of beef and potatoes)

Sastojci: 500g mlevenog juneceg mesa, 3 krompira, 2 do 3 glavice crnog luka, 3 cena belog luka, 1 jaje, 3 korice hleba, so, biber, besamel sos, kackavalj ili mocarela sir (isecen na tanke snite), za przenje - ulje.

Priprema:

1. Korice hleba potopiti u mlaku vodu. To prvo uraditi posle spremati drugo.

2. Pripremiti besamel sos.

3. Crni luk, beli luk i krompir oljustiti. Crni i beli luk sitno iseckati u secku. Krompir izrendati na krupno. Jaje umutiti viljuskom.

Za spoljasnje hemoroide (For external hemorrhoids)

Pre 2013. godine sam imala tvrde stolice koje su tesko izlazile. Nakon toga (nakon smrti oca) pojavili su mi se hemoroidi. Posle toga cak iako imam meksu stolicu ja imam spoljasnje hemoroide.

Jednom, pre 2 mesec dana mi je pukao ali mi se krv pojavila samo tad posle stolice na toalet papiru.

Drugi put, pre mesec dana je bas krvarilo - 2 dana.

Kada mi se desilo prvi put na jutjubu sam nasla da pomaze svinjska mast. Sutra dan sam otisla u prodavnicu i kupila 500g svinjske masti.

Za ekstremne bolove i grceve PMS-a (For PMS extreme pain and cramps)

Kada imate ekstremne - veoma jake bolove u donjem delu stomaka za vreme PMS-a tesko da mozete da probate jednu po jednu stvar da vidite koja ce da vam pomogne. Barem je tako kod mene. Mozda zato sto imam miome pa mi oni dodatno stvaraju bolove cak i kad nisam u PMS-u.

Najbolja stvar za mene su Femisan A kapi.

Ako mozete sebi da priustite mozete piti 2 meseca, napraviti pauzu od 2 nedelje i opet piti 2 meseca. Ovako mozete ponoviti jos dva puta. Znaci 8 meseci sa pauzama od 2 nedelje posle svaka 2 meseca.

Pije se 60 kapi u pola case vode pola sata pre dorucka i isto tako pre vecere.

Bolovi u PMS-u retki i blagi.

Ako ne mozete to sebi da priustite, savet je da se pije 5 dana pre ciklusa, po 30 kapi pola sata pre dorucka i vecere (60 kapi dnevno). A za vreme PMS puna doza, od 60 kapi dva puta dnevno (navedeno gore).

Ako pijete po 120 kapi na dan, bocica od 30ml trajace vam 5 dana.

Cena, sad u ovom trenutku dok pisem, za jednu bocicu od 30ml je 1.137 dinara. 

Pljeskavice od leblebija (Chickpeas burgers)

Falafel (Ako oblikujete u kuglice.

Sastojci: 200g leblebija (sirovih), 1/2 crnog luka, 5 cena belog luka, 1 veza lista persuna, 1 veza lista korijandera, 1 kasika korijandera u prahu, 2 kasike kima u prahu, 1 kasicica kardamona u prahu, 2 kasike brasna, 1 kasicica sode bikarbone, 1 kasicica soli.

Priprema:

1) Potopiti leblebije u vodu i ostaviti preko noci. Moze i 12 sati ali nakon 6 sati promenite vodu (da se ne pokvari).

2) U blenderu usitniti leblebije.

Taco pileca salata (Taco chicken salad)

Sastojci: taco tortilje, 1 glavica zelene salate, 100g kukuruza, 2-3 paradajza, 250g pileceg belog mesa, sok od 1/2 limuna, 1 avokado, za preliv - 2 kasike kisele pavlake (12%), 1 kasicica vinskog sirceta, kasicica maslinovog ulja ili limun maslinovo ulje.

Priprema:

1) Zelenu salatu oprati i iseci na trakice. Paradajza oljustiti i iseci na kockice. Belo meso oprati. Avokadi oljustiti i izvaditi kosticu.

2) Belo meso staviti u serpicu, dodati vodu i kuvati oko 20 do 30 minuta. Ocediti i iscepkati na trakice ili iseci na kockice. Ili pripremiti Rostiljsko pilece belo meso.

---

3) Pomesati ulje, kiselu pavlaku i sirce. Cuvati u frizideru.

4) Avokado usitniti da dobijete pire. Dodati sok od limuna i promesati.

5) Pomesati zelenu salatu, kukuruz, paradajz i piletinu. Preliti sa prelivom i promesati6) U glavni deo kutije za rucak staviti mesaviu zelene salate i piletine. U manji odeljak avokado. A u treci, tortilju isecenu na kocke.

Ingredients: taco tortillas, 1 head of lettuce, 100g of corn, 2-3 tomatoes, 250g of chicken white meat, juice of 1/2 a lemon, 1 avocado, for the dressing - 2 tablespoons of sour cream (12%), 1 teaspoon of wine vinegar, a teaspoon of olive oil or lemon olive oil.

Preparation:

1) Wash the green salad and cut it into strips. Peel the tomatoes and cut them into cubes. Wash the white meat. Peel the avocados and remove the stone.

2) Put the white meat in a pot, add water and cook for about 20 to 30 minutes. Drain and tear into strips or cut into cubes. Or prepare Barbeque chicken white meat.

3) Mix oil, sour cream and vinegar. Store in the refrigerator.

4) Crush the avocado to make a puree. Add lemon juice and stir.

5) Mix lettuce, corn, tomatoes and chicken. Pour over the dressing and stir.

6) Put a mixture of green salad and chicken in the main part of the lunch box. In the smaller section, avocado. And in the third, a tortilla cut into cubes.

Domace zele bombone (Homemade jelly candies)

Sastojci: 750ml vode, 65g gustina, 500g šećera, ½ kašičice limuntusa, 1 kasicica vanila ekstrakta, boja za kolace, još secera.

Priprema:

1. Pomesati 250ml vode, gustin i šećer da nema grudvica.

2. U serpu sipati 500ml vode i limuntus. Dodati mesavinu secera i gustina i mesajuci kuvati na srednjoj temperaturi (4) dok ne postane belicasto. Kuvati 45 minuta. Smesa ce da zapeni i pobeli. 

Salata od jecma i leblebija s povrcem (Barley and chickpea salad with vegetables)

Sastojci: 200g jecam zrna (gersla), 200g leblebija (sirovih), 5 sargarepa, 2 paskanata, komad korena celera, 1 crni luk, 250g kuvane leblebije, ½ glavice brokolija, ½ glavice karfiola, preliv za povrce i leblebije.

Priprema:

1. Potopite leblebije u vodu i ostavite da stoji 12h. Posle 6h promenite vodu. Mozete cuvati u frizideru. Isprati i ocediti. Potopiti gerslu (jecam zrno) u vodu i ostaviti 8h. Isprati u 2 do 3 vode i ocediti. Oljustiti sargarepu, crni luk, paskanat i celer i iseci na kolutove ili kockice. Pripremiti brokoli i karfiol.

2. U serpu sipati 800 ml vode i kad prokljuca smanjiti na srednju temperaturu (4), dodati gerslu i kuvati od 45 do 60 minuta dok se zrna otvore. Ako je voda isparila  dodati jos vode.

Preliv za povrce peceno u rerni i kuvane leblebije (Dressing for oven-roasted vegetables and cooked chickpeas)

Sastojci: 200ml supe, 4 cena belog luka, 1 kasika majčine dušice (sveze, sitno seckane), 3 veze svežeg lista peršuna (sitno seckanog), sok od jednog limuna, 3 kašičice slatke paprike u prahu, 2 kašičice kurkurme u prahu, so, biber, maslinovo ulje.

Priprema:

1. Beli luk oljustiti i iseci na kockice.

2. Pomesati sve sastojke.

Domaca bela cokolada (Homemade white chocolate)

Sastojci: 100g kakao putera, 7 kasika putera od indijskih oraha, 3 1/2 kasika agava sirupa ili meda.

Priprema:

1. Na pari otopite kakao puter. Sklonite sa sporeta.

2. Dodati agava sirup ili med i puter od indijskih oraha i promesati. 

Masa ce biti gusta.

Sladoled sa maskarpone sirom i slatkom pavlakom (Ice cream with mascarpone cheese and heavy cream)

Sastojci: 500g maskarpone sira, 500ml slatke pavlake, 50g secera u prahu, 2 kasice vanila ekstrakta ili 2 kasicice arome ruma, 150g cokolade, 4 kasike ulja ili margarina, 200ml mleka, za fil - voce po zelji sveze ili suvo voce, urme,  mleveni keks ili komadici keksa, kokosovo brasno, komadici cokolade, zele bombone, krem bananice, mleveni ili seckani orasasti plodovi.

Priprema:

1. Umutiti slatku pavlaku mikserom.

2. Dodati secer u prahu i kratko mutiti ponovo.

Zelene heljdine knedle punjene mocarelom (Green buckwheat dumpling filled with mozzarella)

Sastojci: 1 kg heljdinog brašna (grubog), 200g starog crnog hleba, 50ml mleka (hladnog), 1 jaje, 20ml ulja, 50g spanaća (kuvanog), ½ glavice kupusa, 1/2 praziluka, 3 kašike vlasca, so, hladna voda po potrebi, za punjenje - mocarela, pršuta.

Priprema:

1. Stari crni hleb iseći na kockice i potopiti u mleko preko noći. Cuvati u frizideru.

2. Spanać, kupus, praziluk i vlasac iseći i pomesati sa hlebom.

Kazandibi karamelizovani mlecni puding s slatkom pavlakom (Kazandibi caramelised milk pudding with heavy cream)

Sastojci: 900ml mleka, 300ml slatke pavlake, 3 kašike pirinčanog brašna (pune) ili obicnog belog brasna, 1 kašika kukuruznog skroba tj. gustina (puna) i još ½ kašike, 150g šećera, 2 sitna komada mastike ili 1 ½ kašičice ekstrakta vanile.

Priprema:

1. Pomešajte mleko i slatku pavlaku u serpi.

2. Dodati pirinčano brašno, kukuruzni skrob, šećer i mastika gumu ili ekstrakt vanile i mešati dok ne dobijete glatku smesu.

Pikantne turske pljeskavice (Spicy Turkish burgers)

Sastojci: 1 kg mlevenog juneceg mesa, 1 kasicica pimenta, 1 kasicica cimeta, 1 kašičica bibera, 1 kašičica ljute aleve paprike, 1 kašičica slatke paprike, 1 kašičica kumina, 1 kašičica korijandera, 1 crni luk, 1 cen belog luka (izgnjecenog), 4 kasike lista persuna (svezeg, sitno seckanog).

Priprema:

1. Crni luk i beli luk oljustiti i iseckati. Crni luk staviti u vodu. 

2. U junece mleveno meso dodati sve zacine i dobro izmesiti rukom. Dodati beli luk i list persuna i jos malo mesiti da se sjedini. 

Proteinski vocni frape posle treninga (Protein fruit frappe after training)

Sastojci: 120g smrznutog bobicastog voca (jagode, maline, borovnice, kupine, aronija, suve brusnice), 250ml mleka (manje masti), 2 kasike grckog jogurta ili svapskog sira (kvark), ½ banane, 30g proteina surutke sa ukusom po zelji (zavisi koje bobicasto voce ste izabrali ili sta imate).

Priprema:

1. Stavite sve sastojke u blender i blendajte dok ne postane glatko.

Pileci file u marinadi iz rerne (Chicken fillets in marinade from the oven)

Sastojci: 600g pileceg filea, za pohovanje - 2 jaja, 120g semenki suncokreta, 100g semenki bundeve, za marinadu - 100ml maslinovog ulja, 3 cena belog luka (izgnjecenog), 1 kasicica aleve slatke paprike ili ljute, po zelji, 1 kasicica estragona (suvog), 1 kasicica timijana (suvog), 1 kasika soka od limuna, rendana kota jednog limuna, morska so, biber.

Priprema:

1. Pomesati sastojke za marinadu i ostaviti sa strane.

2. Pileci file pomesati dobro sa marinadim i ostaviti u frizderu 3h a moze i preko noci.